近年來，廣西積極扶持奶業(yè)發(fā)展，從良種奶牛的引進、本地牛的品改到種草養(yǎng)牛等，基本解決了優(yōu)質原料奶的供需矛盾，廣西乳品工業(yè)遇到了千載難逢的發(fā)展機遇，并取得了快速發(fā)展。據了解，近4年來，廣西奶業(yè)產量每年都以1000噸的速度遞增，主要乳制品為液態(tài)奶和固態(tài)奶，預計今年年底牛奶產量將達到4.5萬噸。其中，廣西石埠乳業(yè)有限責任公司、廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西大學農大食品廠、南寧金光乳品有限公司、廣西水牛研究所乳品廠、廣西畜牧研究所乳品廠、南寧乳業(yè)有限公司等7家規(guī)模以上乳品企業(yè)的年產量就占了全區(qū)牛奶總產量的70％以上。
    據悉，目前廣西乳品企業(yè)的原料鮮奶主要來源于本企業(yè)建設的奶源基地以及與企業(yè)掛靠的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，企業(yè)按國家標準生產，同時實行嚴格的市場準入制度，為牛奶的質量和安全提供了重要保證。據廣西保健食品及生物產品質量監(jiān)督檢驗部門以及廣西質量技術監(jiān)督部門近年來的檢查統計結果表明，廣西奶制品的質量逐年上升，廣大消費者可以放心選購這些企業(yè)的乳制品。

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