丹邁尼：享受美味的Home Cafe
2012-09-18 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
丹邁尼：享受美味的Home Cafe
在溫暖的店里，喝著美味的咖啡，讀讀書(shū)或聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，悠閑自在地度過(guò)……可以讓我們擁有這樣愜意的時(shí)光的，正是咖啡店。與朋友聊天、或與工作伙伴進(jìn)行溝通，咖啡店同時(shí)也是給我們提供多方面用途的便利的場(chǎng)所。
我喜歡這樣的咖啡店。
所以經(jīng)常是一個(gè)人獨(dú)自去咖啡店，邊喝著咖啡，邊工作。
說(shuō)來(lái)也奇怪，坐在那里會(huì)不斷地涌現(xiàn)許多有趣的創(chuàng)意。
我曾經(jīng)居住的東京，有各式各樣的咖啡店，介紹咖啡店的書(shū)籍也是數(shù)不勝數(shù)。
其中，我經(jīng)常光顧的是一家由被稱(chēng)為T(mén)HE CONRAN SHOP的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司經(jīng)營(yíng)的咖啡店。
店里漂亮地陳列著各式家具，我會(huì)在里邊工作，或進(jìn)行溝通，或是幾個(gè)人在一起開(kāi)會(huì)。有感覺(jué)的咖啡店，不僅是靈感的源泉，而且相對(duì)于在嚴(yán)緊的會(huì)議室盯著文件進(jìn)行交流或開(kāi)會(huì)，都更加愉快，亦會(huì)是您嶄新的企劃和創(chuàng)意涌現(xiàn)的、有意義的時(shí)間。
但是，冬天會(huì)不會(huì)冷？怕冷的我，初冬乍寒這樣的時(shí)刻，我會(huì)把屋子改裝成咖啡店的樣子來(lái)享受HOME CAFE。
當(dāng)然，HOME CAFE中不可欠缺的當(dāng)屬美味的咖啡。
我自信在我的家中，可以品嘗到最美味的咖啡！
我以這種方式，給自己加油的同時(shí)，制作所謂的滴落式咖啡。杯子準(zhǔn)備好，裝上過(guò)濾紙，倒入咖啡粉，然后加熱水。
一時(shí)間被升騰的咖啡的香氣所陶醉。最初可以少量地加入熱水，待將咖啡粉燜至一分鐘左右之后，再輕輕注入熱水，這樣，做出來(lái)的咖啡才更美味。
在等待煮咖啡用的熱水燒開(kāi)的時(shí)間里，我們可以準(zhǔn)備喝咖啡的場(chǎng)所。做為一個(gè)日本人，我依然認(rèn)為直接坐在地板上喝，是最舒適的方式。
因此，在屋子的一角設(shè)置「盤(pán)坐式CAFE」。
只要在桌子上鋪一張漂亮的桌布，即刻呈現(xiàn)類(lèi)似咖啡店的氛圍。敬請(qǐng)各位進(jìn)行嘗試。之后，就是準(zhǔn)備喜歡的書(shū)籍或好聽(tīng)的音樂(lè)。讓我們都擁有屬于自己的、輕松的享受空間。
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