朋友，你讀過(guò)楊朔的散文名篇《荔枝蜜》嗎？你可知道，在以荔枝蜜聞名天下的從化北部山區(qū)，今年部分蜂農(nóng)的“甜蜜事業(yè)”正在遭遇苦澀。 
　　近日，有蜂農(nóng)致電本報(bào)熱線81919191,訴說(shuō)去年冬天至今冬蜜無(wú)人收購(gòu)，銷售困難，已經(jīng)影響到4月份即將開(kāi)始的采荔枝蜜工作。蜂農(nóng)們說(shuō)，前年7月從化荔農(nóng)賣荔枝難時(shí)，通過(guò)廣州日?qǐng)?bào)牽線搭橋最后荔枝賣出了好價(jià)錢。此次再次向報(bào)社求援，期盼幫他們招來(lái)買家，以解燃眉之急。 
　　3月6日，記者來(lái)到離從化良口鎮(zhèn)石明斗潭村。年近70歲的村民陳汝生從1963年就開(kāi)始養(yǎng)蜂采蜜。在他家的儲(chǔ)物房里，記者看到了3個(gè)約1米高的大瓦缸以及四五個(gè)大膠罐，里面盛滿了白色的冬蜜。陳汝生告訴記者，他家約有300多公斤冬蜜，往年從10月下旬就有商家來(lái)收購(gòu)，春節(jié)前冬蜜就可以脫銷，但去冬至今卻無(wú)人進(jìn)村收購(gòu)。 
　　斗潭村30多戶農(nóng)家有三分之一養(yǎng)蜂，單是該村附近存有100公斤以上冬蜜的蜂農(nóng)就有50多戶?！澳嵌勰鼙４娑嗑貌粫?huì)變質(zhì)？”“可以存放一至兩年。但這么多年來(lái)我們都是靠養(yǎng)蜂維持生活，如果賣不出去，投入的資金收不回來(lái)，眼看荔枝花期快到，采荔枝蜜的工作都沒(méi)法進(jìn)行。”陳汝生說(shuō)出了蜂農(nóng)憂慮的根本原因。 
　　臨離開(kāi)斗潭村時(shí)，陳汝生告訴記者，從化最大的養(yǎng)蜂專業(yè)戶仙溪村的唐芳華的冬蜜也不好賣。記者趕到仙溪村時(shí)，唐芳華與他弟弟仍在深山放蜂未歸，唐芳華57歲的父親唐明善在家中。在唐家倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，記者看到了十幾個(gè)裝滿冬蜜瓦缸、鐵罐，約有三四千公斤。唐明善說(shuō)他養(yǎng)蜂至今有40年，像去年冬蜜這么難賣還是第一次遇上。 
　　記者打通了唐芳華的手機(jī)，唐芳華說(shuō)自己也打過(guò)電話給商家，商家們說(shuō)去年蜂蜜不好賣，加上外省的蜂蜜又多又便宜，所以都不愿意進(jìn)村收購(gòu)了。唐芳華還說(shuō)，除從化外，附近佛岡、新豐、龍門等地區(qū)蜂農(nóng)的冬蜜都不怎么好賣，目前估計(jì)從化地區(qū)有30至40噸冬蜜積壓蜂農(nóng)手中。 
　　原因分析 
　　蜂農(nóng)銷蜜渠道待開(kāi)拓 
　　昨日，就從化蜂農(nóng)冬蜜滯銷問(wèn)題采訪了從化畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)張廷波。據(jù)張廷波介紹，從化市共養(yǎng)蜜蜂27000群，養(yǎng)蜂戶多集中在北部山區(qū)，以良口最多，其次就是呂田、溫泉和江埔。養(yǎng)蜂戶一年共有三次采蜜期，一是4月份的荔枝蜜，二是5~6月份的百花蜜，三是11月份的冬蜜。按照每群蜂每年20公斤的產(chǎn)量，從化一年的冬蜜產(chǎn)量大概有50萬(wàn)公斤左右，即500噸左右。 
　　為什么今年還有部分蜂農(nóng)手上仍有冬蜜積貨呢？張廷波認(rèn)為，蜂蜜滯銷首先是因?yàn)槭召?gòu)方式已經(jīng)改變，而蜂農(nóng)并沒(méi)有大力開(kāi)拓銷售渠道。他介紹，在上世紀(jì)70~80年代，從化有一個(gè)土產(chǎn)公司，專門上門收購(gòu)蜂蜜，但上世紀(jì)90年代改制后，蜂蜜收購(gòu)和銷售渠道已經(jīng)市場(chǎng)化了，現(xiàn)在基本上有三種渠道，一種是小販上門收購(gòu)，另一種是大的工廠企業(yè)需要制糖的委托收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行收購(gòu)，第三種就是蜂農(nóng)自己拿到市場(chǎng)上或旅游區(qū)進(jìn)行銷售，前兩種收購(gòu)量占70％左右。如此算來(lái)，有三成左右的貨要靠蜂農(nóng)自己去找銷路的。 
　　從化最大的養(yǎng)蜂場(chǎng)譚新養(yǎng)蜂場(chǎng)總經(jīng)理譚東山則認(rèn)為，主要原因是蜂農(nóng)要價(jià)太高。譚東山解釋，目前主要是兩種蜂采蜜，一種意大利蜂，產(chǎn)量高，喂養(yǎng)成本也高；另一種是中國(guó)蜂，產(chǎn)量相對(duì)低，但容易喂養(yǎng)。養(yǎng)蜂場(chǎng)和養(yǎng)蜂專業(yè)戶以意大利蜂為主，一般蜂農(nóng)則以中國(guó)蜂為主。去年可能由于天氣緣故，采蜜前期意大利蜂失收，冬蜜收購(gòu)價(jià)被抬到每公斤12至14元，但后期中國(guó)蜂采蜜大獲豐收，往年冬至以后都不再“打蜜”了，但去年冬至后蜂農(nóng)還打了四五次蜜，量大必然導(dǎo)致價(jià)格下跌，商家開(kāi)出每公斤8至10元的價(jià)格時(shí)，蜂農(nóng)沒(méi)有及時(shí)調(diào)整心理價(jià)位，仍等待高價(jià)出售，因此造成了冬蜜的積壓。 
　　記者問(wèn)：“現(xiàn)在蜂農(nóng)每公斤8元多都愿意賣了，你會(huì)不會(huì)去收購(gòu)？” 
　　譚東山說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了冬蜜收購(gòu)最佳季節(jié)，接著下來(lái)是收購(gòu)荔枝蜜了，將冬蜜收購(gòu)回來(lái)也只是囤積起來(lái)而已，不利于資金周轉(zhuǎn)。 
　　從化供銷社主任謝鑒洲表示，冬蜜滯銷與外省蜂蜜大量進(jìn)入廣東也有關(guān)系。本地蜂農(nóng)養(yǎng)蜂多是單兵作戰(zhàn)，成本相對(duì)比大蜂場(chǎng)高，價(jià)格自然也高，商家當(dāng)然愿意收購(gòu)?fù)馐∠鄬?duì)較便宜的蜂蜜。

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