喝鮮奶勿斷“后冷鏈”
2012-09-21 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷：剛買(mǎi)回的鮮奶，明明在保質(zhì)期內(nèi)，打開(kāi)喝時(shí)卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變味了！
你也許每天都喝鮮牛奶和酸奶，但卻不知道，從牛奶灌裝封口的那一刻起，就有一條“后冷鏈”全程“護(hù)航”，保證將新鮮的奶制品安全送到你的手上。如果你在超市買(mǎi)了鮮牛奶或酸奶之后，又去別的柜臺(tái)逛上一大圈，或在回家路上再做做鍛煉，如此這般，“后冷鏈”中斷超過(guò)一定時(shí)間，產(chǎn)品就開(kāi)始變質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，在購(gòu)買(mǎi)牛奶后，應(yīng)當(dāng)盡快食用。如果暫時(shí)不喝，則應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照廠方明示的保存方法，放入冰箱保存，以免導(dǎo)致變質(zhì)。
訂奶戶(hù)應(yīng)在每天上午7點(diǎn)以前按時(shí)取奶、飲用，或立即放入冰箱內(nèi)冷藏。當(dāng)天的牛奶盡量當(dāng)天飲完。那些習(xí)慣在沒(méi)有冷藏設(shè)備的小店零買(mǎi)鮮奶、酸奶的消費(fèi)者，當(dāng)購(gòu)買(mǎi)時(shí)間超過(guò)上午8點(diǎn)，就須小心品嘗，注意乳品是否變質(zhì)。
夏季，或者從離家較遠(yuǎn)的大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮奶，應(yīng)有套用保溫瓶(袋)的習(xí)慣。
長(zhǎng)富乳業(yè)從創(chuàng)建伊始就始終堅(jiān)持“全程冷鏈”，長(zhǎng)富新鮮牛奶送到每個(gè)消費(fèi)者的手中都處于2℃～6℃的溫度下，保證了長(zhǎng)富新鮮牛奶的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
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