碳酸飲料可改善記憶力
2012-09-24 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
萊比等人的研究重點是一個名為海馬狀突起(hippocampus)的腦部區(qū)域。海馬狀突起主要由灰白質(zhì)構(gòu)成，在泛記過程中起主要作用。海馬狀突起可以產(chǎn)生新的記憶，但是當癡呆癥發(fā)作時，其功能就會受到影響并減退。
萊比博士使用一系列的記憶力測驗和腦部成像技術(shù)來評估志愿者喝下含糖后，其腦部會做何反應。他發(fā)現(xiàn)，當志愿者們喝下甜后，其海馬狀突起活性增強，與沒喝時相比，他們能多記住17%的東西。
報道說，共有25名年齡在18歲至52歲的志愿者接受了此次研究。他們按照科學家的要求記下一些單詞。研究發(fā)現(xiàn)，那些志愿者喝了含有25克糖分的桔子味(大約相當于一罐可口可樂)，可以多記住11%的單詞。
對此，萊比博士表示：“當人們面對一種很大的壓力時，其體內(nèi)(特別是在海馬狀突起內(nèi))的葡萄糖量就會自然增加。而且他們還趨向于更清楚地記住那些危險的或是使人驚慌的事情?！薄斑@種葡萄糖記憶力系統(tǒng)不斷進化發(fā)展，以有助于人們的生存?！?nbsp;
報道說，萊比博士的這項研究受到了英國國民衛(wèi)生服務體系及英國威康基金會(Wellcome Trust)共同資助的。這項研究旨在使用葡萄糖補充劑來提高那些癡呆癥患者的記憶力。
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