川野集團近年來在不斷得發(fā)展過程中十分重視對于地區(qū)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的提升，通過對于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的不斷提升，川野集團獲得競爭的優(yōu)勢，越是中國的，越是世界的，反之亦然。 事實證明，能夠不斷成長的火鍋企業(yè)其最大的特點就是有深厚文化作基礎(chǔ)。
    我國火鍋能堅守陣地并不斷擴大地盤，靠的是國人千百年來煉就的火鍋文化，它也是我國地方文化的縮影。那種“同心、同聚、同享、同樂”的獨特文化氛圍，彰顯了中國火鍋文化獨特的親和力。
    如今，火鍋已經(jīng)進入了“三湯四派”時代，所謂三湯是指三分天下的紅湯，白湯，菌湯，四派是以麻辣聞名的川渝派，以海鮮著稱的粵派，以涮羊肉著稱的蒙派和以菌湯知名的川野派。
    據(jù)調(diào)查顯示，人們對傳統(tǒng)的紅鍋、清鍋已經(jīng)產(chǎn)生了極大疲勞，這種固有的火鍋飲食文化已無法激起人們的消費欲望。隨著人們生活質(zhì)量不斷提高，對健康的需求也在不斷提高。俗話說，“寧可食無肉，不可食無湯”，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯”。菌湯鍋憑借極大的營養(yǎng)價值以正在進行時沖擊著市場，這必將最終贏得廣大消費者的青睞，從而續(xù)寫“三國時代”的新篇章。
    然而，傳統(tǒng)的燉菌湯方式是一個相當費時費力的操作,這就給廣大消費者和餐飲廚師們帶來了極大的不便。但“川野菌滋”“菌煲王”的誕生，解開了這一難題，使五分鐘作出精美菌湯不再是一個神話?！熬彝酢钡膯柺酪脖貙⒂科鹁鷾伬顺?，掀起火鍋界的綠色革命。
    食用菌的健康營養(yǎng)豐富得到了很好食品養(yǎng)生專家的認可，中國著名健康專家——洪韶光教授曾在中南海講座上說：“食用菌是人體的半個醫(yī)生”。順應這一潮流，川野食品響應世界健康組織的號召，倡導“一葷、一素、一菌”的科學飲食觀念。
    由于“川野菌滋”“菌煲王”是從野生菌萃取而成，保留了野生菌大量鮮香物質(zhì)，同時也保留了野生菌中大量蛋白質(zhì)、氨基酸和菌類多糖等物質(zhì)，不僅能迅速彰顯菌湯原有的風味，還能突顯菌湯的鮮味。用其調(diào)制的菌湯鮮香自然，口感豐厚，常食有益人體健康。它的出現(xiàn)徹底廢除了煲菌湯費時費事費力的歷史篇章，被譽為世界煲湯產(chǎn)品的一大創(chuàng)舉，也成為“三國時代”的“開山之作”。

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