山野集團(tuán)在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)市場(chǎng)不斷推出各種新品得到了很好的市場(chǎng)認(rèn)可，松茸，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，由此可見它的獨(dú)特性。它主要生長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地，目前全世界都不能人工培植。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口。
    相信很多朋友都是通過紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》才進(jìn)一步了解松茸的，然而正如片中所說的，由于它的保鮮期很短，所以商人們只能用最快的速度對(duì)松茸進(jìn)行精致的加工，這樣一只松茸在24小時(shí)之后就會(huì)出現(xiàn)在東京市場(chǎng)上，所以才更顯得它的彌足珍貴。
    很多人認(rèn)識(shí)和熟悉松茸其實(shí)更多是通過這檔電視節(jié)目，松茸在每年的6—11月出菇，8-9月間為出菇旺季。8月份才剛剛來臨川野就迎來了松茸豐收的好消息，所以廣大的美食愛好者有福了，不管是吃過沒吃過的朋友，都可以趁此機(jī)會(huì)品嘗一下這種被成為“天賦寶藏”的美味菌菇，它不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對(duì)糖尿病有獨(dú)特療效等功能，更是中老年人理想的保健食品，同時(shí)，松茸具有多種別具情趣，獨(dú)樹一幟的烹飪手法，一定能滿足不同年齡人的美食需求。

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