遵化市立足資源優(yōu)勢，積極調整農業(yè)產業(yè)結構，開辟農民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產，食用菌生產規(guī)模達5000萬棒，年產鮮菌5000萬公斤，農民增收5000萬元。
　　發(fā)揮優(yōu)勢，開辟農民致富渠道
　　一是準確定位。遵化市是農業(yè)大縣（市），近年來，農民種糧收效益較低，農民致富渠道不暢。市委、市政府經過認真調研，認為食用菌生產屬勞動密集型產業(yè)，產品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優(yōu)勢明顯。因此，把食用菌生產作為調整農業(yè)結構和促進農民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農業(yè)技術人員經過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產已占這市食用菌生產總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產的基礎上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強抵抗市場風險的能力。三是嚴格實行標準化生產。為確保食用菌產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經過反復論證，起草制定了《北方香菇綜合標準》，按標準化要求，規(guī)范菇農的生產行為，從菌種引進、菌棒生產栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學的操作規(guī)程。食用菌全部實現(xiàn)了標準化生產和無公害發(fā)展，產品產量和質量大幅提高，菇農效益明顯增加。香菇一級品率達60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質產品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場持久暢銷不衰。
　　培育典型，示范帶動全面推開
　　遵化市立足資源優(yōu)勢，積極調整農業(yè)產業(yè)結構，開辟農民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產，食用菌生產規(guī)模達5000萬棒，年產鮮菌5000萬公斤，農民增收5000萬元。
　　發(fā)揮優(yōu)勢，開辟農民致富渠道
　　一是準確定位。遵化市是農業(yè)大縣（市），近年來，農民種糧收效益較低，農民致富渠道不暢。市委、市政府經過認真調研，認為食用菌生產屬勞動密集型產業(yè)，產品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優(yōu)勢明顯。因此，把食用菌生產作為調整農業(yè)結構和促進農民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農業(yè)技術人員經過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產已占這市食用菌生產總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產的基礎上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強抵抗市場風險的能力。三是嚴格實行標準化生產。為確保食用菌產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經過反復論證，起草制定了《北方香菇綜合標準》，按標準化要求，規(guī)范菇農的生產行為，從菌種引進、菌棒生產栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學的操作規(guī)程。食用菌全部實現(xiàn)了標準化生產和無公害發(fā)展，產品產量和質量大幅提高，菇農效益明顯增加。香菇一級品率達60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質產品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場持久暢銷不衰。
　　培育典型，示范帶動全面推開
　　發(fā)展食用菌生產架電線6000米，安裝變壓器30臺，修路70萬平方米。并積極與有關部門協(xié)調，讓電話、有線電視進棚，方便農戶與外界的聯(lián)系。五是銷售服務。為暢通食用菌銷售渠道，成立了食用菌9個協(xié)會，建立健全了協(xié)會章程和各項制度，規(guī)范引導食用菌產業(yè)快速、健康發(fā)展。為靈通食用菌供求信息，投資 250萬元，開設了農業(yè)信息中心，建立了北方食用網(wǎng)，搭建了上聯(lián)國家部委、省、市，下聯(lián)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村戶、龍頭企業(yè)的信息平臺。食用菌經紀人已達500多人，食用菌銷售到東三省、京津、內蒙古、山東等10多個省、市、自治區(qū)。
　　精深加工，轉化增值抵御風險
　　隨著食用菌生產規(guī)模的不斷擴大，為解除農民食用菌生產銷售的后顧之憂。經過深入的市場調研，決定大力發(fā)展以食用菌加工為主的龍頭企業(yè)，變異地加工為就地加工，實現(xiàn)食用菌就地轉化增值。投資1億多元建起兩個年加工5.5萬噸的食用菌加工廠，主要生產保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等五大類深加工產品，年可實現(xiàn)銷售收入4.6億多元。

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