餃子文化——食苑奇葩“老邊餃子”
2012-10-16 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
世紀春雨,滋潤大地。沈陽老邊餃子有限公司如旭日東升,在市場經(jīng)濟的召喚下,緊隨時代步伐,審時度勢,果斷地將連鎖經(jīng)營確定為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱之一,積極開拓市場,擴大品牌知名度?!袄线叀笔聵I(yè)日新月異,蓬勃發(fā)展。
在近三年發(fā)展過程中,公司不遺余力地推進品牌戰(zhàn)略,運用現(xiàn)代經(jīng)營管理理念,大力推進連鎖發(fā)展進程。迄今為止,老邊公司下屬直營店有6家,特許加盟店有 60家,經(jīng)營網(wǎng)點遍布全國各地,并延伸到韓國、日本等東南亞國家?!袄线叀逼放频钠焚|(zhì)越來越高,社會需求和影響力越來越大,企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。1999年公司銷售總額達到9052萬元,其中特許連鎖經(jīng)營額達到6552萬元;2000年銷售總額達到14500萬元,同比增長60%,其中特許連鎖經(jīng)營額達到11340萬元,同比增長73%。公司整體實力大幅度提高。
連鎖經(jīng)營,經(jīng)營的是品牌,經(jīng)營的是文化,吸引人的是服務,成功的基礎是合作、互動與雙贏。公司在加強自身管理的同時,也加大了對加盟連鎖店管理和監(jiān)督指導的工作力度。在連鎖經(jīng)營研討會上,許多加盟者都興奮的說,“靠得大樹好乘涼”,他們找到了一個“好婆家”,更是個“好伴侶”。北京一家加盟店經(jīng)營面積在300平方米左右,而每天的經(jīng)營額達到近萬元,前不久這個加盟店的加盟者又在北京地區(qū)開設了第二家連鎖店。僅在北京地區(qū)我們就已經(jīng)成功地開設5家連鎖店,加盟者已經(jīng)深切地體會到“老邊”品牌給他們代來的不僅僅是利潤,更是無限的商機和新的經(jīng)營理念。
在連鎖工作中,公司以推進品牌市場占有率和影響力為方向,充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢,運用先進的手段進行規(guī)?;芾恚瑫r向加盟者提供多方面的便利條件,以促進雙方共同發(fā)展,達到互惠互利的目的。對每一個加盟者的加盟資格公司都要以維護“品牌”社會信譽為標準,進行多次嚴格審查。一經(jīng)確定,公司則提供技術、服務等多方面的培訓和扶持,協(xié)助其開業(yè)經(jīng)營,為加盟者盈利創(chuàng)造條件。在技術上,公司成立專門的技術小組,以第四代餃子大師王佩喜、王殿國、薩世奎為核心,親身領案操作;在信息宣傳上公司縱觀大局,總體策劃,不失時機地在電視、報紙及網(wǎng)絡上進行全方位宣傳、報導,擴大品牌整體影響力及地區(qū)影響力,讓加盟者享受到媒體宣傳所帶來的廣告效應。 隨著經(jīng)濟的專業(yè)化、集約化和市場競爭的愈演愈烈,“老邊人”更加深刻地體會到品牌是企業(yè)外在的生命,管理是企業(yè)內(nèi)部的精髓。在下一步的發(fā)展目標里,企業(yè)把申請國家馳名商標作為近期目標,而占領國際市場,擴大品牌的世界影響力是公司全體員工為之奮斗的事業(yè)。公司提出:自營、特許、合資合作共同發(fā)展,注重合理布局,加強連鎖的監(jiān)督管理職能,使其更加專業(yè)化、規(guī)范化;實施品牌區(qū)域代理制,以點帶面,輻射發(fā)展;同時加大向海外宣傳力度,打開國際市場。 歷史賦予我們使命,歷史代來機遇。新世紀伊始,老邊公司在崔韜總經(jīng)理的帶領下,銳意進取,拼搏創(chuàng)新,運用新觀點、新思維,尋找新方法,擴寬新思路,拓展新領域,占領新市場?!袄线叀毙碌囊豁摚磳⒄归_!
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