由東亞銀行（中國(guó)）有限公司主辦的“2010東亞未來(lái)企業(yè)領(lǐng)袖大賞”頒獎(jiǎng)典禮于2010年12月15日在上海舉行。以下是大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)邢雪森先生在典禮上的發(fā)言： 
    主持人孫燕：下面我們采訪一下來(lái)自于大連的邢總，邢總不論你缺水還是不缺水，有沒(méi)有收到東亞銀行送來(lái)的福水。 
    邢雪森：我一直接受他們送來(lái)的水，我剛才講了他們已經(jīng)給我送了16年了。 
    主持人孫燕：這個(gè)送來(lái)的水是解渴還是灌溉、為你們牛吃的草地？ 
    邢雪森：那個(gè)水是細(xì)水長(zhǎng)流。 
    主持人孫燕：說(shuō)明東亞銀行的水流太小了是嗎？通過(guò)今天的會(huì)議以后至少要把細(xì)水改成瀑布。 
    邢雪森：剛才我看到是多數(shù)東亞銀行的朋友相信我們明年會(huì)有更大的發(fā)展，我相信明年?yáng)|亞銀行會(huì)給我們很大的水流，所以我們對(duì)明年是很有信心的。 
    主持人孫燕：那么您有沒(méi)有對(duì)東亞銀行做過(guò)調(diào)查，他們喜不喜歡吃牛肉？ 
    邢雪森：東亞銀行應(yīng)該喜歡吃牛肉吧。 
    主持人孫燕：東亞銀行喜歡吃牛肉的朋友贊同一下邢總。 
    邢雪森：我知道他們有一次宴會(huì)上用的是牛肉，牛扒，好像在香港，所以從東亞銀行的董事長(zhǎng)開始就是愿意吃牛肉的。 
    主持人孫燕：不是您的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供的牛肉吧？ 
    邢雪森：我們想盡量改變，他們那個(gè)時(shí)候吃的是澳洲牛肉，在香港。 
    陳琦偉：您的牛肉漲價(jià)漲的厲害吧？ 
    邢雪森：我們是高端牛肉，和普通牛肉不一樣。 
    主持人孫燕：和房?jī)r(jià)相比牛肉還可以。 
    陳琦偉：明年的漲價(jià)幅度是多少？ 
    邢雪森：就我們的牛肉來(lái)講，明年1月1號(hào)漲價(jià)幅度可能比去年高了20%。但是市場(chǎng)沒(méi)有反映，市場(chǎng)都認(rèn)可，所以現(xiàn)在的牛肉是一種完全供不應(yīng)求的狀態(tài)。所以現(xiàn)在農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品大家相信的還是品質(zhì)，是一個(gè)品牌，相信這一部分。另外就是食品安全，大家對(duì)這個(gè)產(chǎn)品能夠信任它，它不是錢的問(wèn)題，特別是一些我們講，現(xiàn)在整個(gè)國(guó)家發(fā)展的速度比較快，大家能夠支付起這一部分的牛肉，特別是對(duì)孩子、對(duì)老人，包括對(duì)他們自己，大家都是有一個(gè)負(fù)責(zé)任的態(tài)度。所以我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)這個(gè)產(chǎn)品很有意思，這里面一定要突出它的品牌，要做好東西，要給大家好的東西吃才行。 
    陳琦偉：我插一句，評(píng)論一下。我們做投資的，接觸企業(yè)比較多，我認(rèn)識(shí)一個(gè)企業(yè)家朋友，就是曹德旺老師，曹老師跟我講，大家都知道曹德旺捐款很多，他說(shuō)以后要轉(zhuǎn)型，要做一個(gè)大廠，食品行業(yè)，他要做全面做，就是農(nóng)產(chǎn)品所有的。我說(shuō)為什么呢？他就講過(guò)了，品牌的問(wèn)題?，F(xiàn)在食品安全問(wèn)題非常突出，群眾對(duì)品牌的需求非常強(qiáng)烈。他說(shuō)我做這個(gè)品牌一定會(huì)成功。我說(shuō)這個(gè)就是說(shuō)，明年企業(yè)，我們這個(gè)主題講企業(yè)應(yīng)對(duì)，我感覺(jué)上也不能一刀切，一概而論，就比如說(shuō)到底是進(jìn)取還是退守，還是按兵不動(dòng)，還是看看行業(yè)的情況。中國(guó)行業(yè)的復(fù)雜性非常強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、社會(huì)轉(zhuǎn)型，人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)型非常明顯，就像食品作為品牌行業(yè)，民生需求很強(qiáng)烈的，原來(lái)做的比較差的，像前一段時(shí)間的鹵質(zhì)品，大家希望這種安全的，能夠跟民生日常消費(fèi)比較密切的，剛才汪總談到的也是這些，用“大水”“大旱”的關(guān)系也不是那么大。 
    邢雪森：做農(nóng)業(yè)是這樣的，現(xiàn)在做的很多，什么都做的。其實(shí)農(nóng)業(yè)的廣義很大，范圍太大，什么都做，這個(gè)企業(yè)我想明年要遭罪了。 
    陳琦偉：您講的可能也涉及到曹德旺。 
    邢雪森：我就是感覺(jué)，比如說(shuō)這個(gè)農(nóng)業(yè)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，周期長(zhǎng)，就是說(shuō)像我們做這一類牛肉的話，需要三年到四年，才能把它變成一個(gè)產(chǎn)品，像我們前幾年的時(shí)候，我們是1993年開始做的，1993年開始涉足這個(gè)高檔牛肉產(chǎn)業(yè)，但是那個(gè)時(shí)候我們要算出成本，一公斤牛肉如果不賣到500塊錢以上，我們是虧損的。那么其實(shí)當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格只有十幾塊錢，不到20塊錢。我們?cè)谀莻€(gè)時(shí)候就開始做，對(duì)將來(lái)的市場(chǎng)是未知數(shù)。但是我們把它投進(jìn)去的時(shí)候，前三年是沒(méi)有利潤(rùn)的。就是三年連銷售額都沒(méi)有。養(yǎng)牛是有周期的，從繁育品種開始，再到把它養(yǎng)大。所以這個(gè)時(shí)候我們認(rèn)準(zhǔn)了中國(guó)發(fā)展速度非常快，需要這個(gè)，因?yàn)楝F(xiàn)在走私各個(gè)方面都有，說(shuō)明市場(chǎng)是存在的，但是沒(méi)有這個(gè)產(chǎn)品。這個(gè)時(shí)候就說(shuō)明有投資人、有資金的進(jìn)入。比如說(shuō)我們?cè)?008年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)投入的資金很多很多。 
    主持人孫燕：在座的有沒(méi)有帶著資金找過(guò)你們?，F(xiàn)在生活當(dāng)中除了養(yǎng)牛以外是不是還要應(yīng)付很多的風(fēng)投。     
    邢雪森：確實(shí)是這樣，那個(gè)時(shí)候大水的時(shí)候我們是缺錢的，那個(gè)時(shí)候也是最便宜的。后來(lái)金融危機(jī)以后，就一下子投資就少了。 
    主持人孫燕：剛才我們分享了您的牛肉理論，我不知道你做不做二級(jí)市場(chǎng)，投投股票。為什么敏感的問(wèn)題您總要給自己回旋的余地呢？ 
    邢雪森：我不做股票，我就是做實(shí)業(yè)的。 
    主持人孫燕：我覺(jué)得您應(yīng)該做股票，牛市牛勢(shì)沖天。實(shí)際上我們通常談到股票的時(shí)候，我相信現(xiàn)在很多的朋友也在做一些投資，包括炒股。炒股大家總結(jié)了一個(gè)黃金法則，叫狠穩(wěn)準(zhǔn)，如果你可以做到這一點(diǎn)，你一定能夠賺錢。換到說(shuō)企業(yè)，您尤其做食品，我特別想知道對(duì)于明年來(lái)說(shuō)您給自己準(zhǔn)備的招，做企業(yè)的招最強(qiáng)有力的招是什么？ 
    邢雪森：改變經(jīng)營(yíng)模式。把牛這個(gè)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈分成幾段，讓更多人參與進(jìn)來(lái)，我們只做其中一段，就做終端。 
    主持人孫燕：剛才您說(shuō)到明年牛肉價(jià)格，給我們的數(shù)字是20%，20%可能是一個(gè)小數(shù)子了，您給物價(jià)局核對(duì)過(guò)嗎？ 
    邢雪森：因?yàn)樗焚|(zhì)好，現(xiàn)在是一個(gè)品牌。明年還會(huì)漲。

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