全球頂尖的市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森走進(jìn)大娘水餃餐飲集團(tuán)，正式簽約擔(dān)任大娘水餃餐飲集團(tuán)的“神秘訪客”。 
　　請(qǐng)老外站在專業(yè)的角度，調(diào)查顧客滿意度，對(duì)企業(yè)挑刺，目前在國(guó)內(nèi)中式快餐企業(yè)中，還是第一家。董事長(zhǎng)吳國(guó)強(qiáng)的想法很實(shí)在：在眾多餐飲企業(yè)的發(fā)展道路上，有一些中式快餐企業(yè)在挑戰(zhàn)肯德基、麥當(dāng)勞的吶喊聲中銷聲匿跡，失敗原因各有不同，但能生存下來的卻有一條是相同的：擁有大批對(duì)企業(yè)品牌滿意的顧客。目前在中式快餐企業(yè)中，什么經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析表都有，唯一缺失的就是顧客滿意度調(diào)查表。大娘水餃想補(bǔ)上這一課。 
　　據(jù)了解，大娘水餃目前已擁有300多家連鎖店，成為國(guó)內(nèi)中式快餐業(yè)的領(lǐng)頭羊。近兩年來，企業(yè)在發(fā)展道路上遇到了一些問題，急需借助外力推動(dòng)企業(yè)再上臺(tái)階。為此，他們選擇了全球首屈一指的媒介與資訊集團(tuán)公司，接受了“神秘訪客”這一管理手段。付出的學(xué)費(fèi)是：一年150萬(wàn)元的調(diào)研費(fèi)。 
　　什么樣的人才夠格當(dāng)神秘訪客？據(jù)介紹，必須是熟知市場(chǎng)預(yù)測(cè)、分析等專業(yè)知識(shí)，經(jīng)過尼爾森公司正規(guī)系統(tǒng)的培訓(xùn)，考核通過后上崗的員工。據(jù)稱，神秘訪客將每月3次深入大娘水餃在滬寧線的25個(gè)城市183家門店，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)境及品牌形象等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，據(jù)此逐一進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 
　　根據(jù)這些調(diào)研結(jié)果，尼爾森將幫助大娘水餃餐飲集團(tuán)研究市場(chǎng)的情況和動(dòng)態(tài)、解決市場(chǎng)和銷售問題，并制定有效的商業(yè)策略和市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)。 
　　專程到常參加簽約的尼爾森中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)柯瑞斯表示，神秘訪客已成為中國(guó)眾多企業(yè)打造品牌的手段之一。訪客所有的調(diào)研內(nèi)容會(huì)借助一定的高科技調(diào)研技術(shù)，依靠極高的專業(yè)度去進(jìn)行。從一個(gè)市場(chǎng)觀察者的角度，打量、發(fā)現(xiàn)大娘水餃集團(tuán)工作中的瑕疵，它已有別傳統(tǒng)意義上的神秘訪客工作。 
　　據(jù)了解，繼神秘訪客合作項(xiàng)目后，下一步，大娘水餃餐飲集團(tuán)還將和尼爾森公司在零售市場(chǎng)方面尋求更多的合作項(xiàng)目。

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