2006年7月29日，第一家升級版的大娘水餃店在昆山大潤發(fā)全新亮相，昆山的廣大顧客率先目睹了大娘水餃新組合、新風(fēng)格的風(fēng)采。在接連下來的半個多月，昆山電視臺、昆山日報、昆山交廣臺等各大新聞媒體相繼對大娘水餃作了宣傳報道，新模式的大娘水餃一時間吸引了一波又一波的消費者。 
　　沒有創(chuàng)新就沒有動力，創(chuàng)新是大娘水餃連鎖事業(yè)發(fā)展的靈魂，近年來大娘人一直在努力探求產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營模式的新突破。水餃作為中式快餐中最有代表性的食品，其美味、健康、營養(yǎng)等優(yōu)勢是其它傳統(tǒng)食品難以比肩的，但同時顧客等餐時間需10到15分鐘也是其自身所存在的不足。為了有效破解這一難題，提升水餃的上餐速度，進(jìn)而滿足顧客的需求，公司自去年以來在開辟水餃上餐的“綠色通道”上下足了功夫。經(jīng)過上百次地對大娘面皮配方進(jìn)行試驗和對制作工藝流程進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，并通過對保溫容器的精心設(shè)計與改良，我們推出的水餃上餐“綠色通道”獲得了成功。水餃能做到即點即取，著實讓昆山的消費者在感到詫異的同時感到十分欣慰。大娘水餃昆山店在原有特色水餃、風(fēng)味靚湯的基礎(chǔ)上，還全新推出了具有大娘特色的農(nóng)家鐵鍋、煲類、湯面、蒸制點心、商務(wù)套餐等系列產(chǎn)品，較好的滿足了各層次消費者的需求。 
　　隨著人們生活水平的不斷提高和工作節(jié)奏的日益加快，廣大顧客既需要快餐的速度，又需要食物的多樣化，“昆山模式”無疑是大娘水餃今后努力發(fā)展的方向。 

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