這么多年來(lái)，一直在從事與食品直接或間接的工作，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命有著非常深刻的體會(huì)。
    鴨脖并不是人們?nèi)粘５谋匦柘M(fèi)品，唯一能夠吸引顧客購(gòu)買欲望的就是產(chǎn)品的質(zhì)量了。那些被市場(chǎng)無(wú)情淘汰的企業(yè)可能存在各種各樣的內(nèi)部管理以及外部市場(chǎng)環(huán)境惡化的問(wèn)題，但毋庸置疑，許多企業(yè)是栽在了不注重產(chǎn)品質(zhì)量這個(gè)環(huán)節(jié)。質(zhì)量在今天之所以變得比過(guò)去更加重要，是因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境同商品緊缺時(shí)代相比，已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化，只要能生產(chǎn)出來(lái)就能賣出去的年代已經(jīng)一去不復(fù)返了。成功的企業(yè)無(wú)一例外地重視產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，質(zhì)量改進(jìn)是當(dāng)今關(guān)系企業(yè)生存的重要問(wèn)題，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性愈加突出。因此，我們可可鴨脖如果要做湖北特產(chǎn)第一品牌，就一定要將產(chǎn)品質(zhì)量放在重中之重的位置上！
    為什么消費(fèi)者這么青睞周黑鴨呢？甚至不惜以高出普通商品幾倍的價(jià)格購(gòu)買周黑鴨呢？這個(gè)青睞在春節(jié)期間為什么表現(xiàn)得更加突出呢？我覺(jué)得其中最重要的一方面原因就是品牌在質(zhì)量上有相對(duì)的保證。我也詢問(wèn)過(guò)很多從事鴨脖子行業(yè)的同行們，大家一致看法就是周黑鴨的東西確實(shí)是好吃，試問(wèn)好吃的東西誰(shuí)會(huì)拒絕呢。進(jìn)一步觀察一些在世界上久負(fù)盛譽(yù)的品牌，它們無(wú)不在質(zhì)量上精益求精，甚至達(dá)到苛刻的地步。
    我們應(yīng)該從現(xiàn)在開(kāi)始，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、銷售的整個(gè)流程制度，重抓質(zhì)量。                           

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