為貫徹《上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司關于開展“食品安全警示月”活動》精神，第一食品進一步強化員工食品安全意識，完善企業(yè)的食品安全管理網(wǎng)絡，積極夯實企業(yè)食品安全監(jiān)管工作。
    一是組織召開“食品安全警示月”培訓會。質(zhì)量管理部、采購管理部、營運管理部等相關部門共同學習了集團關于開展“食品安全警示月”活動的精神，并溝通形成了行動計劃和工作抓手，對“食品安全警示月”行動進行了分工和部署，落實責任。各門店也分別召開了“食品安全警示月”動員會，提高對食品安全工作的重視程度和檢查力度，確保門店食品質(zhì)量安全。
    二是以“食品安全警示月”活動為抓手，加強對各門店及松江生產(chǎn)企業(yè)的食品安全檢查，確保全方位、全覆蓋，特別是對各門店的原料臺帳、進貨記錄、鹵味等高危商品以及松江生產(chǎn)企業(yè)的原料來源進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改。
    三是發(fā)揮800服務熱線的平臺作用，建立商品投訴信息的共享、聯(lián)動機制。在一家門店出現(xiàn)商品投訴時，及時通過800客服熱線向所有門店發(fā)布信息，督促各門店及時進行自查，并將問題商品撤柜，從而避免同類商品的重復投訴發(fā)生。
    四是通過案例分析交流強化食品安全管控意識。案例來源主要有兩方面，即近期市場上被曝光的商品和各門店/企業(yè)發(fā)生的商品質(zhì)量投訴事件，通過對商品曝光原因的深入分析，結合公司目前經(jīng)營現(xiàn)狀舉一反三，從而起到很好的警示作用，提高食品安全防范意識和管控能力。
    第一食品一直以來非常重視食品安全監(jiān)管工作，建有較為完善的食品安全分級監(jiān)管網(wǎng)絡。此次以“食品安全警示月”活動為契機，公司的食品安全監(jiān)管機制得到了進一步的完善，員工的食品質(zhì)量安全意識也得到了進一步加強，為樹立和維護第一食品的品牌形象提供了有力支撐。

à′?′￡o@nfrom