春末夏初，氣溫不斷升高。這個季節(jié)是食物衛(wèi)生安全狀況突變最嚴(yán)重的時期，我們應(yīng)該更加防范。另外現(xiàn)代人對新鮮野菜也越來越青睞，但是我們必須要注意對一些有毒野菜的防范，避免食物中毒。
    昨日，河南省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下發(fā)加強(qiáng)春夏季食品安全監(jiān)管預(yù)防食物中毒的通知。
    通知要求，針對春夏季節(jié)餐飲特點(diǎn)，把農(nóng)村集市、城鄉(xiāng)接合部、旅游場所作為重點(diǎn)區(qū)域；把食品流動攤販、學(xué)校食堂、建筑工地食堂作為重點(diǎn)餐飲單位；把涼葷菜，易發(fā)生食物中毒的四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇以及易腐敗變質(zhì)的食品作為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)監(jiān)控和檢查，督促落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和各項(xiàng)食品安全管理制度與措施。發(fā)現(xiàn)問題及時解決，對不符合食品安全要求的要限期整改，對整改仍達(dá)不到要求的，要堅(jiān)決予以關(guān)停，確保不留死角，不走過場，嚴(yán)防各類食物中毒事故的發(fā)生。
    此外，通知要求，各地、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門要充分做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事故，及時準(zhǔn)確報告事故信息，對瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息以及對事故處置不及時的，予以通報并追究相關(guān)部門和人員的責(zé)任。為提醒大家注意飲食安全，昨日，省衛(wèi)生廳同時發(fā)出預(yù)防食物中毒的預(yù)警通告。
    通告顯示，防止食物中毒要做好以下幾點(diǎn)：首先，養(yǎng)成良好的個人飲食習(xí)慣。不喝生水，慎用生菜涼菜，不貪吃冷飲，不吃過期和腐敗變質(zhì)的食品，不吃野蘑菇和不知名的野菜、死因不明的水產(chǎn)品和畜禽，食用菜豆等時要加熱煮透，外出就餐時，要選擇正規(guī)的、衛(wèi)生條件好的餐館。
    其次，餐飲單位、學(xué)校、工地、群體性聚餐要加強(qiáng)管理。不使用來歷不明的食物原料；餐飲具要及時清洗消毒；不使用工業(yè)用鹽加工食品，防止亞硝酸鹽食物中毒；不要將消毒劑、殺蟲劑、滅鼠藥等有毒有害物品存放在食品加工場所，防止誤食。一旦有人進(jìn)餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時，要立即組織自行救治，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐盡快排出毒物，同時保留所有剩余的食物、有關(guān)工具和設(shè)備，以備核查中毒原因。
    食物是我們每天都離不開的，飲食安全至關(guān)重要，在國家對食品安全的大力整治之下，我們也應(yīng)該提高自身的食品衛(wèi)生意識，提高飲食安全。

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