寶生園 老牌飲食直營(yíng)、加盟挺進(jìn)社區(qū)
2012-11-27 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
為了壯大老字號(hào),以做蜂產(chǎn)品起家的寶生園近期加大開直營(yíng)店的力度。致美齋、皇上皇等食品老字號(hào)更加大了銷售終端的建設(shè),挺進(jìn)社區(qū)方便市民就近購(gòu)買。藥業(yè)一直是老字號(hào)中發(fā)展較平穩(wěn)的,陳李濟(jì)、潘高壽、星群都是老字號(hào)藥業(yè)的佼佼者。除了繼承老祖宗的良方,在開發(fā)新產(chǎn)品方面,老字號(hào)也得到了國(guó)家的支持。
寶生園屬于國(guó)營(yíng)老字號(hào),F(xiàn)已有70多家直營(yíng)分店,今年1至4月份已新開了10家分店。據(jù)寶生園市場(chǎng)部的余小姐介紹,一直堅(jiān)持只開直營(yíng)店的原因,是最大程度地保證一套自己的價(jià)格體系、管理制度以及讓出品有最佳保證。
據(jù)介紹,在上世紀(jì)80年代末90年代初,寶生園的經(jīng)營(yíng)者開始意識(shí)到銷售渠道的重要性,推廣加盟店的形式。余小姐認(rèn)為:“老字號(hào)最重要還是保證產(chǎn)品質(zhì)量和良好的信譽(yù),比如說(shuō)2006年有些地方蜂蜜欠收,但我們依然維持價(jià)格不變,作為對(duì)消費(fèi)者的一種回饋。在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)持用足材料、保證質(zhì)量,這樣在推廣方面也不需花費(fèi)太多了,賺了口碑,蜂蜜品牌很多,但口碑好、質(zhì)量好,歷史悠久的品牌很少。”
溫燕玲是寶生園農(nóng)林下路店的主任,9年來(lái)曾在北京路、中山四路、西華路、天河等分店都工作過(guò),她最難忘的是能和顧客成為老朋友,有些老顧客更堅(jiān)持十年不變一直幫襯。
溫燕玲最持久的一位顧客是今年81歲的離休老干部,一直幫襯她買蜂皇漿11年。11年前,這位老干部在抽血時(shí)檢驗(yàn)到血液中含EB病毒,抵抗力差,每月都有兩三次感冒,如果不注意容易患上鼻咽癌。他的女兒是護(hù)士,咨詢了醫(yī)生的意見(jiàn)也沒(méi)什么治療的特別辦法,于是開始吃蜂王漿。三年后,再抽血檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)病毒已完全沒(méi)有了。這位老干部也成了她印象中最資深的顧客了。
而溫燕玲感情最深的,是在中山四路店工作時(shí)結(jié)識(shí)的一群老顧客。2006~2009年期間,她在中山四路店上班,懷孕之后,附近很多老顧客對(duì)她都很關(guān)心,“還有一位顧客在我生了之后,煲豬腳姜醋給我,讓我十分感動(dòng)。我們有時(shí)也不是為了推銷產(chǎn)品,講講工作、家庭的事情,反而成了好朋友。”溫燕玲認(rèn)為,老字號(hào)吸引回頭客最重要的一是功效好、質(zhì)量穩(wěn)定,二是服務(wù)態(tài)度好,讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。這些都是老字號(hào)上的附加值、感情分。
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