上海愛森肉食品有限公司自成立以來十分注重企業(yè)文化的培育與塑造。在多年的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中，形成了較為鮮明的具有特色的企業(yè)文化核心理念與管理文化，企業(yè)價值與企業(yè)精神歷經(jīng)積淀業(yè)已形成并為全體員工所接受，在愛森的創(chuàng)立和發(fā)展過程中發(fā)揮了重要作用。
　　在企業(yè)初創(chuàng)階段，我們提煉出：
　　愛森的企業(yè)價值----恪守誠信為本、致力產(chǎn)業(yè)龍頭、追求卓越品質(zhì)、創(chuàng)造綠色生活。
　　愛森的企業(yè)理念----超越（Surpass）、行動（Action）、創(chuàng)新（Innovating）、誠摯（Cordiality）四方面含義（也稱“SAIC”理念）。其中創(chuàng)新是核心、超越是精神、行動是準(zhǔn)則、誠摯是靈魂。
　　愛森的企業(yè)宗旨----以規(guī)模樹品牌，以質(zhì)量保品牌，以品牌求效益。
　　愛森的企業(yè)精神----愛崗敬業(yè)的負責(zé)精神，顧全大局的團隊精神，勇于拼搏的進取精神，一絲不茍的求實精神，與時俱進的創(chuàng)新精神。
　　當(dāng)愛森完成初創(chuàng)階段任務(wù)后，實施企業(yè)轉(zhuǎn)型和二次創(chuàng)業(yè)，企業(yè)文化也必須不斷繼承發(fā)揚和創(chuàng)新發(fā)展，立足企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需求，豐富企業(yè)文化內(nèi)涵，創(chuàng)新愛森文化載體，體現(xiàn)時代的新要求。
　　我們在企業(yè)文化建設(shè)方面的做法主要有：
　　一、圍繞經(jīng)濟工作中心，開展富有特色的主題活動，形成文化載體，引導(dǎo)員工思想和行為。
　　愛森公司從2002年開始堅持每年開展主題活動，已經(jīng)成為企業(yè)文化創(chuàng)建工作的一個突出亮點。公司圍繞經(jīng)濟發(fā)展、品牌建設(shè)、戰(zhàn)略推進，積極開展各項主題活動：
　　2002年--“艱苦奮斗拓市場、愛崗敬業(yè)保質(zhì)量”主題活動；
　　2003年--“創(chuàng)品牌、保質(zhì)量、降成本、增效益”主題活動；
　　2004年--“實施品牌戰(zhàn)略、培育企業(yè)核心競爭力”主題活動；
　　2005年--“我與‘愛森’同發(fā)展”主題活動；
　　2006年--“安全質(zhì)量與企業(yè)生命”主題活動；
　　2007年--“創(chuàng)新是‘愛森’再創(chuàng)業(yè)的源泉”主題活動；
　　2008年--“市場份額、人人有責(zé)”主題活動；
　　2009年--“精細管理、艱苦創(chuàng)業(yè)、降本增效”主題活動；
　　2010年--“世博盛會與精細化管理”主題活動；
　　2011年--“轉(zhuǎn)型與執(zhí)行”主題活動；
　　2012年-“立足新起點、制定新戰(zhàn)略、確立新方式、貢獻新梅林”（簡稱“四新”）主題活動。
　　這些主題活動的內(nèi)容都是根據(jù)當(dāng)年企業(yè)工作的重點和難點以及亟待解決的問題而確定的，同時在主題活動中還設(shè)計了不同的活動階段和活動形式，既有全員的宣傳發(fā)動，崗位的自查自糾，部門的整改措施以及工會的勞動競賽和青年的思想論壇等等。主題活動突出全員上下共同參與、黨政工團聯(lián)手實施，成為愛森文化建設(shè)中的一個重要的載體和形式，也成為企業(yè)發(fā)展中的重要推動器。
　　例如：2008年開展“市場份額、人人有責(zé)”主題活動，增強人人參與擴張市場的責(zé)任意識；通過“抓源頭、揚品牌、控過程、防疫病、促店銷、建網(wǎng)絡(luò)、降費用”等措施，提升“愛森”品牌形象、提高產(chǎn)品安全質(zhì)量、擴張市場占有份額、增強企業(yè)經(jīng)濟實力。
　　2010年開展“世博盛會與精細化管理”主題活動，從戰(zhàn)略目標(biāo)、成本費用、生產(chǎn)過程、營銷服務(wù)、安全質(zhì)量、勞動用工、基礎(chǔ)工作等七大管理方面入手，聯(lián)系公司產(chǎn)業(yè)鏈實際，發(fā)動全員對照ISO9001和ISO22000安全質(zhì)量管理體系及各項規(guī)章制度、操作規(guī)程，尋找影響質(zhì)量和安全的問題，排查在生產(chǎn)經(jīng)營和企業(yè)管理等方面的粗放陋習(xí)，提出合理化的整改建議?；顒悠陂g收到員工自查表390份（210名正式員工100%參與），對存在和查找的問題，各部門都提出了積極的整改措施和意見，共完善了30多項管理制度。（如新成立的食品銷售公司制定了門店選址、開設(shè)的計劃和流程，社會商品引進操作程序，健全各工種崗位職責(zé)等，進一步理順了工作流程。加工廠針對分割車間搬遷到新廠房，制定了分割工作流程和工作要求，并對車間操作工人進行多次培訓(xùn)，使他們盡可能改掉不良的操作習(xí)慣，更符合現(xiàn)代化工廠的要求。養(yǎng)殖公司完善了動物防疫長效管理機制，以應(yīng)對日益猖獗的動物疫病形勢。）這些管理制度、流程的制定和執(zhí)行，不僅提高了公司的生產(chǎn)經(jīng)營和管理水平，更是筑起了食品質(zhì)量安全的堤壩，為我們順利完成世博供應(yīng)任務(wù)奠定了基礎(chǔ)。
　　今年開展“四新”主題活動，以擴張企業(yè)規(guī)模和提升企業(yè)全面持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，學(xué)習(xí)宣傳新梅林戰(zhàn)略和“愛森”新三年戰(zhàn)略規(guī)劃，統(tǒng)一愿景、激發(fā)轉(zhuǎn)型激情。拓展思路、勇于創(chuàng)新，制定行動計劃。立足當(dāng)前，落實措施，實施行動計劃。在主題活動中，有全員的宣傳學(xué)習(xí)、全員的合理化建議活動，有愛森青年“責(zé)任、奉獻、成才”為主題的思想論壇，更重要的是各部門制定十項行動計劃，使戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)術(shù)，使戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)化為行動，轉(zhuǎn)化為有力的執(zhí)行，從而保證戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。
　　通過主題活動的開展，創(chuàng)新“愛森”文化，牢固樹立企業(yè)“以人為本”、職工“以責(zé)為本”的管理理念；形成“我為‘愛森’作貢獻，‘愛森’為我謀利益”的企業(yè)與個人共命運、同發(fā)展的企業(yè)共同的價值觀，使“愛森”文化賦有更豐富的內(nèi)涵。（2011年發(fā)展為企業(yè)內(nèi)的核心價值-我與愛森同發(fā)展，我與愛森共擔(dān)當(dāng)）。每年11月在謀劃下一年度經(jīng)濟工作的同時，同步策劃下一年度的主題活動的主題和內(nèi)容，也有職工主動提前會問“我們今年主題活動是什么？”
　　二、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，著力提高員工職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能，提升員工綜合素養(yǎng)
　　員工是企業(yè)文化建設(shè)的主體，愛森肉食品公司堅持“以人為本、和諧共贏”的管理理念，著力推進員工素質(zhì)建設(shè)工程，給企業(yè)文化建設(shè)注入新的內(nèi)容。
　　公司以建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)為目標(biāo)，狠抓職工的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，使員工不斷接受新理念、新信息、新業(yè)務(wù)和新技術(shù)。在學(xué)習(xí)形式上注重“三個結(jié)合”,即業(yè)余自學(xué)與集體學(xué)習(xí)相結(jié)合，輔導(dǎo)講座與學(xué)習(xí)考察相結(jié)合，崗位充電與技能培訓(xùn)相結(jié)合。在學(xué)習(xí)內(nèi)容上做到“五個聯(lián)系”.即：聯(lián)系形勢教育與政策法規(guī)、聯(lián)系市場經(jīng)濟與行業(yè)信息、聯(lián)系食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)要求、聯(lián)系員工素養(yǎng)與業(yè)務(wù)技能，使學(xué)習(xí)內(nèi)容更有針對性。在學(xué)習(xí)制度上執(zhí)行“五個堅持”.即堅持干部中心組學(xué)習(xí)制度、堅持輔導(dǎo)講座制度、堅持業(yè)務(wù)人員參觀考察制度、堅持員工培訓(xùn)制度、堅持自學(xué)讀書制度。
　　例如：2007年公司開展“樹立榮辱觀、規(guī)范職業(yè)道德、強化企業(yè)管理”專項教育活動，用典型事例教育員工，增強了員工的職業(yè)道德和企業(yè)忠誠度。與水產(chǎn)大學(xué)聯(lián)合舉辦《肉品知識和市場營銷管理培訓(xùn)班》，全公司有60人參加了為期七天的培訓(xùn)，提高了他們業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。
　　2008年在“三鹿奶粉事件”發(fā)生后，我們在企業(yè)內(nèi)部舉行了主題為“提高認識、自查隱患、責(zé)任到位、落實整改”的食品安全專項教育整治活動。通過案例教育，提高員工食品安全法制意識；通過抓培訓(xùn)、查漏洞、排隱患，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為要求，組織員工認真開展自查、整改和提高，分別提出公司關(guān)于加強基地場的監(jiān)管、增大飼料監(jiān)測范圍、加強食品安全監(jiān)管方面工作等主要問題及相應(yīng)的整改措施。
　　2009年公司舉辦了為期三天的“市場經(jīng)營管理”培訓(xùn)班，外請專家講授新頒布的《食品安全法》，內(nèi)部師資結(jié)合實踐，講授現(xiàn)代營銷理念、品牌運作以及經(jīng)營管理中的財務(wù)知識等，增強業(yè)務(wù)開拓能力，提升經(jīng)營管理水平。
　　2010年舉辦了“精細化管理”專題培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)、內(nèi)審員培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化體系培訓(xùn)等等。
　　2011年以“強化執(zhí)行”為內(nèi)容，開展多項培訓(xùn)，有管理干部的執(zhí)行力專題講座，有青年的有效執(zhí)行戶外拓展訓(xùn)練，還有組織了為期六天的市場營銷與管理培訓(xùn)班，培訓(xùn)人數(shù)達到81人。在前期，我們進行了培訓(xùn)需求調(diào)研、和有關(guān)單位溝通、篩選培訓(xùn)機構(gòu)，從而最終確定培訓(xùn)內(nèi)容和方式。本次培訓(xùn)除了單純的授課、專題講座外，我們增加了實地參觀、現(xiàn)場示范、實行結(jié)業(yè)考試、撰寫培訓(xùn)小結(jié)等方式，使培訓(xùn)方式更加多樣化。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了品牌建設(shè)和企業(yè)文化、管理者能力、財務(wù)管理知識、市場營銷和管理等，也比較豐富。特別是我們花重金（也是公司第一次）外請講師上的一堂課，給大家很大的觸動和啟發(fā)。最后經(jīng)過考核，有71人獲得了結(jié)業(yè)證書。
　　今年我們不斷強化市場營銷方面的培訓(xùn)，有銷售公司區(qū)域經(jīng)理關(guān)于門店管理方面的培訓(xùn)，同時針對養(yǎng)殖公司引進儲備人才開展企業(yè)文化、企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)管理方面的培訓(xùn)和參觀學(xué)習(xí)等。
　　公司在原有《關(guān)于員工培訓(xùn)的若干規(guī)定》等文件的基礎(chǔ)上，不斷完善，正在健全《愛森員工培訓(xùn)體系規(guī)劃書》以及《員工培訓(xùn)管理制度》等。每年年底開展培訓(xùn)需求調(diào)查，制定公司和各部門年度培訓(xùn)計劃，年中實行中途檢查，年底總結(jié)。每年的9月是公司的全員培訓(xùn)月，公司制訂培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)重點，各單位負責(zé)實施具體培訓(xùn)內(nèi)容，上下聯(lián)動，營造出濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)職工認真鉆研專業(yè)技能，努力提高工作水平。
　　每年公司開展讀書活動，向公司領(lǐng)導(dǎo)班子、管理人員、黨員和青年推薦不同的自學(xué)讀本，開展讀書心得交流并評比。對新近員工開展以《愛森員工手冊》為主要內(nèi)容的入職教育，使之盡快熟悉企業(yè)、了解“愛森”,融入 “愛森”.公司還多次派出了各類人員赴國內(nèi)外有關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)考察。
　　在強化培訓(xùn)的同時，我們在員工中開展勞動競賽和崗位練兵，在實踐中提高技能，在實踐中提高管理水平。
　　三、推廣應(yīng)用視覺識別系統(tǒng)（VI），制定實施行為識別系統(tǒng)（BI），完善企業(yè)文化體系
　　愛森公司在確立理念識別系統(tǒng)（MI）的基礎(chǔ)上，對企業(yè)的品牌、LOGO、基礎(chǔ)色調(diào)、宣傳設(shè)計都有統(tǒng)一的規(guī)定，并在辦公系統(tǒng)、企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境、產(chǎn)品包裝、店招陳列、展覽展示中加以應(yīng)用。
　　制定了《愛森員工手冊》，《愛森專柜營業(yè)員服務(wù)規(guī)范》等，使廣大員工形成共同遵守的工作和行為方式。
　　規(guī)范員工基本品質(zhì)：
　　通力協(xié)調(diào) ------協(xié)作服從、和諧進取，無條件的團結(jié)協(xié)作，是種、養(yǎng)、加、銷產(chǎn)業(yè)鏈的需要。“愛森”品牌依靠合力來打造。
　　一絲不茍 ------事無大小，追求更好，盡心盡職，踏實工作，牢牢把握每一道關(guān)口，不放松每一道標(biāo)準(zhǔn)，精益求精培養(yǎng)出“愛森”精品的形象。
　　樂于奉獻 ------多干實事，崇尚奉獻；恪守各項規(guī)章制度； 保護公司利益，不利用公司資源做任何與工作無關(guān)的事；奉獻市民一個美好生活，就要樂于放棄自己的生活。
　　善思求新------勤思進取，努力學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)；創(chuàng)新思維，積極為公司發(fā)展獻技獻策；講求工作方法，日事日清，講究實效。
　　四、管理從嚴，情感從真，構(gòu)建和諧企業(yè)。
　　食品行業(yè)是高風(fēng)險的行業(yè)，公司自成立以來不斷完善各項管理制度和操作規(guī)程，特別是近幾年建立了ISO22000和ISO9001體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系，對管理流程和操作規(guī)范都有嚴格的要求。這些制度在執(zhí)行中我們強調(diào)嚴字當(dāng)頭，不折不扣，制度面前一律平等。出了安全質(zhì)量事故一定查清原因、分清責(zé)任，按規(guī)定進行處罰。（生產(chǎn)安全事故、食品安全事故）制度文化、執(zhí)行文化也成為愛森企業(yè)文化的重要組成部分。
　　同時，我們的員工大都在一線操作崗位上，工作環(huán)境十分艱苦，我們把關(guān)心職工，構(gòu)建和諧企業(yè)作為企業(yè)的重要使命與任務(wù)，努力建設(shè)家的文化。
　　公司與工會簽訂《集體合同》、《工資集體協(xié)商協(xié)議》、《女職工特殊保護協(xié)議》等，維護勞動者權(quán)益。在確保企業(yè)持續(xù)發(fā)展的前提下，確保職工工資每年有8% 以上的增長，做到了企業(yè)利益、職工利益兼顧，雙向維護不偏移。近年來，我們還重視外來務(wù)工人員的勞動合同簽訂，繳納綜合保險和社保，切實保護農(nóng)民工的合法權(quán)益。
　　組織職工參加市總工會的住院醫(yī)療、重大疾病和女職工特種重病的互助醫(yī)療保險，職工參保率達100%.組織每年一次的職工體檢，二年一次的職工旅游，發(fā)放工作服等。時時關(guān)心維護員工利益，及時排解員工的各種問題和困難。為改善飼養(yǎng)員的生活條件，在標(biāo)準(zhǔn)化豬場改造中，我們加大了生產(chǎn)人員生活區(qū)的改建力度，建造統(tǒng)一的房間、配備統(tǒng)一的設(shè)施，大大提高了他們的生活環(huán)境。
　　組織幫困送溫暖、獻愛心活動。每年組織全體員工開展“一日捐”活動。經(jīng)常深入員工中，對員工的工作和生活情況進行了解，員工有病住院、家中有困難等，公司及時前往慰問，給予精神和經(jīng)濟上的幫助。同時建立了困難職工檔案，定期進行幫困慰問和助學(xué)幫困，開展“夏日送清涼”、“冬日送溫暖”等活動。通過一系列的舉措，使員工真正體驗到大家庭的溫暖，得到廣大員工的依賴，增強了員工凝聚力、向心力，使“我與‘愛森’同發(fā)展”的理念更加深入人心。
　　隨著愛森新三年戰(zhàn)略規(guī)劃的制定與實施，企業(yè)文化建設(shè)必須依據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定而不斷傳承與創(chuàng)新，吸收母公司優(yōu)秀的文化精髓，提升愛森企業(yè)文化建設(shè)水平，用文化管企業(yè)、以文化興企業(yè)，使公司品牌形象凸顯，凝聚力顯著增強，員工創(chuàng)造力有效激發(fā)，競爭力明顯提高。

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