據(jù)調查，我市家禽類產品中，鴨自給有余，但是雞卻全靠外地引進，尤其是近兩年來，禽流感的沖擊，本地雞數(shù)量銳減。但我市南山鵪鶉禽類合作社把這次危機當作了一次發(fā)展的機遇，主動出擊，在防疫、進貨、制作和運輸?shù)确矫娌扇×藝婪狼萘鞲械拇胧?，并及時調整產品結構，推出醬鵪鶉系列產品。
    南山鵪鶉禽類合作社是虞南山區(qū)最大的鵪鶉、三黃雞養(yǎng)殖場。為了保證市民吃上放心雞，合作社從供應春節(jié)市場的“苗雞”開始把關，按部就班地生產培育。小雞出生15天，由市農技部門統(tǒng)一疫苗，在每一個生長期，都要對雞進行“體檢”，嚴格控制各類疫情的發(fā)生和蔓延。合作社負責人王幼昌說，標準化養(yǎng)殖，是我們合作社的生命線。春節(jié)期間，該社5萬只鮮雞檢測合格，供應春節(jié)市場。

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