2012年9月30日就是中秋節(jié)了，這段時(shí)間內(nèi)月餅是大家談?wù)撟疃嗟慕裹c(diǎn)，很多人就在這幾天問我，月餅很甜、很油，熱量很高，在吃的時(shí)候搭配什么吃，或者不宜與那些食物一起搭配食用；吃多少不會(huì)造成身體發(fā)胖；有的人說：“他有這樣、那樣的慢性病，在吃月餅時(shí)應(yīng)該怎樣‘下口’”；眾說周知，月餅中的糖和脂肪的比例較高，人們?cè)诔栽嘛灂r(shí)應(yīng)有所節(jié)制，老年人和嬰幼兒尤其要引起注意，因?yàn)槔夏耆说南�化能力差，過多食月餅會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良和腹瀉等；嬰幼兒則因消化系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，消化器官難以消化過量的高糖、高脂的食品，故也應(yīng)少吃月餅為宜。
    提醒大家；一天食用量最好不超過一個(gè)，每次只吃下一小塊（大約75克），且不宜同時(shí)搭配含糖份高的汽水、可樂或果汁等飲料；在食用月餅的同時(shí)，必須減少米飯及油脂的攝入，以平衡飲食量，或蔬菜及多吃富含維他命C和纖維素的柚子及其他水果。
    吃月餅時(shí)要飲茶，這既有助于消化，解油膩，又能增添品嘗時(shí)的樂趣和氣氛。一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
    “無糖月餅”也別敞開吃
    近年來，無糖月餅也加入到月餅大戰(zhàn)中來，滿足那些糖尿病患者及害怕吃甜食發(fā)胖的人士。雖然無糖月餅的餡料中不含蔗糖，對(duì)有效控制血糖有好處。但是無糖月餅，糖尿病患者還是不能敞開吃。
    合格的無糖月餅是靠甜味劑改善味道，但這并不是說無糖月餅就不含糖，因?yàn)樽鲈嘛灂r(shí)面粉、糖漿、餡料中本身就含有很多糖，一樣會(huì)使血糖升高；而且月餅一般含油脂較多，因此熱量較高，而控制糖尿病的主要原則之一就是控制熱量，所以說無糖月餅對(duì)于糖尿病患者來說也不能隨意吃。
    提醒大家：首先是盡量少吃，嘗一嘗味道，感受一下節(jié)日的氣氛就行了，因?yàn)樵嘛灥臒崃窟h(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般主食，多吃必然導(dǎo)致血糖失控。如果不小心月餅吃多了，可以采取適當(dāng)?shù)难a(bǔ)救措施，如減少之后的進(jìn)食量；加大運(yùn)動(dòng)量，以消耗過多熱量。
    “特殊人群”應(yīng)慎食
    患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對(duì)胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜�；加旋x齒的人在食用月餅以后，造成齲洞加深，還會(huì)引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇，應(yīng)盡量少食月餅，或吃完月餅后，立即刷牙潔齒。
    對(duì)患有肥胖病、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，也要盡力少吃或不吃月餅。因?yàn)檫@些人群進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會(huì)升高，血液變得更加粘稠。吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復(fù)發(fā)，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。膽結(jié)石病人吃月餅后，會(huì)刺激膽汁，易引起疾病發(fā)作。
    提醒大家；月餅為高油、高脂、高糖的食物，除了糖尿病患者外，除了上述這些“特殊人群”盡量不吃月餅外，青少年膽結(jié)石患者也要少食或禁食月餅。

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