所謂粗糧，就是全谷類和豆類，包括全麥?zhǔn)称?、糙米、大麥米、小米、玉米、高粱米、燕麥、紅豆、綠豆、蕓豆、蠶豆等等。經(jīng)常吃粗糧，不僅是孩子成長(zhǎng)的需要，也是他們一生健康的基礎(chǔ)所在。粗糧所帶來的好處是肉、蛋、奶和水果蔬菜所無法取代的。半信半疑嗎?南方人家，帶你走進(jìn)粗糧推薦理由：
　　6種粗糧食品推薦
　　1.全麥面包
　　富含B族維生素和膳食纖維。注意要選購那種含有麩皮顆粒、注明用全麥面粉制作的產(chǎn)品，而不是加焦糖色素染成的褐色精粉面包。
　　2.黑米、紅米和紫米
　　是大米家族中的珍品，都屬于沒有經(jīng)過精磨的糙米。其中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量比普通米高得多。
　　3.燕麥片
　　為糧食當(dāng)中的營養(yǎng)冠軍，也是膳食纖維的極佳來源。注意選購那些純燕麥片和燕麥比例高的早餐麥片，而不是加了大量糖、香精和糊精，燕麥含量極低的所謂“營養(yǎng)早餐麥片”。
　　4.玉米
　　在夏秋季節(jié)可以買到鮮玉米棒，它們往往極受孩子歡迎，不妨每周買兩三次品嘗。在其它季節(jié)可以吃玉米碴、玉米粉和速凍甜玉米粒。
　　5.小米
　　富含B族維生素和鐵，其中所含纖維性質(zhì)柔軟，容易烹熟，口感好。
　　6.豆類
　　紅豆、綠豆、蕓豆都是非常好的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維來源，蛋白質(zhì)含量較高。適合與大米搭配，口感好。紅豆、蕓豆各季節(jié)都可以食用。綠豆是夏季的首選，但它屬于寒性食品，對(duì)于體質(zhì)較弱的兒童來說，其他季節(jié)要慎用，以免造成腹瀉。

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