千年西嶺雪山造就好酒“川尊”
2013-06-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
四川古城大邑,被稱為“名酒之鄉(xiāng)”,區(qū)內(nèi)的千年西嶺雪山更是國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),那里常年積雪,雪峰綿延起伏,恰似一條游行天際的玉龍,每當(dāng)睛空萬里,成都市區(qū)內(nèi)即可看到那橫直西天潔白晶瑩的大雪山,好像就近在咫尺。唐代偉大詩人杜甫寓居草堂時(shí),觀此美景,留下“窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船”的千古名句。四川川尊酒便在這美好佳境中釀造。
得天獨(dú)厚的氣候條件讓雪山常年積雪,常年流淌著汩汩的山泉水,好水出好酒,好酒由此應(yīng)運(yùn)而生, 勤勞的人們伸出雙手取雪山之源泉, 以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料,采用千年流傳的泥池多輪發(fā)酵工藝,土壇常年窖藏, 蒸餾、貯存,精心釀造而成 ,產(chǎn)出此美酒,此酒醇香濃郁,回味悠長.
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