高爐老窖，從明代沿用至今，微生物群特別豐富，而且活力正值巔峰，此外加上高爐特有的窖泥養(yǎng)護技術，更使得老窖歷久彌芳。所以，百年窖池保證了高爐酒的酒體香味和諧，綿柔悠長，也正因為此，廠內(nèi)員工都稱這些百年窖池為“功勛窖池”。 所謂“雙輪發(fā)酵”，即第一輪發(fā)酵成熟的酒醅出窖后，采用科學的回酒攪拌方法，加入高爐獨有的優(yōu)質(zhì)高溫曲喝微生物菌種續(xù)渣配料混蒸，然后再入百年老窖二輪發(fā)酵，總發(fā)酵期在140天左右，最高達到260天這道白酒工藝叫雙輪發(fā)酵，所以有個叫雙輪池。 安徽青谷雙輪池酒類銷售有限公司 招商聯(lián)系人： 何勇 招商電話： 0551-62383195；13805600673 更多查看：http://m.mfedex.com/z_qinggu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

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