普照酒具有哪些口感上的優(yōu)勢?
2013-12-06 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
普照酒的酒精度多在60--53度之間,是典型的醬香型白酒,具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn),是四川原酒城瀘州片區(qū)唯一一家醬香型酒入駐企業(yè)。普照山水質(zhì)純凈清甜,含有少量礦物質(zhì),適宜釀造醬酒,普照酒以優(yōu)質(zhì)本地小紅糧(紅纓子)、瀘糯8號高粱為原料,茅臺工藝制曲,利用五通鎮(zhèn)特有氣候、優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲,堆積、發(fā)酵、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投糧、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。
瀘州市普照酒業(yè)有限公司
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