“醬領”酒:英雄舉美酒,天下和合
2013-12-10 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
與天和:
生產過程隨著四季的順序進行季節(jié)性安排!整個流程走過春、夏、秋、冬。
與地和:
原料地道地產,生產過程中溫度濕度,水源、空氣、微生物都具不可復制性,離開地理因素,醬香酒難言正宗;
與人和:
醬領的生產一直沿用百多年傳承的工藝,現(xiàn)代的科技在這里難覓影蹤,從制曲、發(fā)酵到盤勾,人的參與度最高,尤其最后的勾調技術,主要靠人的經驗積累,不同輪次、不同年份、不同典型體、多達上百種單體酒的配比全靠人為,醬香酒是真正天人合一的產物。
天下和:
天下三分,有曹劉“煮酒論英雄”,天下一統(tǒng),有宋太祖“杯酒釋兵權”;
酒先天就是和諧的因子,諸侯會盟,以酒祭天,君子結義,把盞拜帖;
美酒獻英雄,縱橫捭闔;英雄舉美酒,天下和合。
貴州醬領酒業(yè)有限公司
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