三鞭酒和三鞭丸是煙臺的特產(chǎn)
2013-12-20 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
煙臺三鞭酒:并不是一個專有的產(chǎn)品名稱。煙臺是一個地名,三鞭酒是一種通用酒名稱,所以在廣泛的意義上講“煙臺三鞭酒”是指一個特定的地區(qū)“煙臺”的加工企業(yè)生產(chǎn)的一個類別的酒。為何稱為“煙臺”呢?源于產(chǎn)品的生產(chǎn)地域——煙臺,煙臺是一個小城,乳名芝罘,據(jù)說由芝罘島而來,芝罘島形如靈芝,秦始皇求長生不老藥時,三次來芝島,但均無功而返。始皇帝便灰心喪氣,說第四次再不去了,于是這個島就被改名芝罘島了。罘者,四不也。明朝時,我們的祖先為了防備日本帝國主義入侵,在山上修建了烽火臺,一旦發(fā)現(xiàn)敵人,晝則升煙,夜則舉火,作為警報,“煙臺”一詞即源于此。對于山東省煙臺市的消費者來說,保健酒并不陌生。煙臺老百姓很早就有用藥材泡酒的習(xí)慣,人參、枸杞子、當(dāng)歸、首烏等藥材經(jīng)過老白干浸泡之后,很受人們的喜愛,但這種酒多是自家自釀,很少用來銷售。三鞭酒和三鞭丸是煙臺的特產(chǎn),相傳系南宋宮廷御方。眾所周知,“三鞭酒”琳瑯滿目,但是其中以“煙臺張裕三鞭酒”和“長白山”地域出品的最為有名,因此“煙臺三鞭酒”由此而來。
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