河北青竹釀酒有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出青竹酒
2014-01-02 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青竹酒酒質(zhì)優(yōu)良,入口綿,味醇厚,濃中帶醬的獨(dú)具風(fēng)味,深得廣大消費(fèi)者的好評(píng)。改革的春風(fēng)喚醒了徐水人,也喚醒了徐水境內(nèi)的遂城酒業(yè)(原遂州),這里盛產(chǎn)小麥、大麥、高粱、豌豆等,特別難的是太行山下瀑河之畔的泉水,水質(zhì)綿而甘甜,地下是非常細(xì)膩的像海綿狀的紅粘土,土是酒之骨,水是酒之魂,故此遂州(今遂城)素以酒鄉(xiāng)之稱聞名燕趙。
青竹酒就是借此得天獨(dú)厚的自然條件,充分利用傳統(tǒng)的釀酒工藝,公司領(lǐng)導(dǎo)人基于祖藝不拘,不斷吸收現(xiàn)代工藝,幾年來,先后在四川宜賓、瀘州,合肥等地學(xué)習(xí)取經(jīng),還聘請(qǐng)北京食品研究所高工做技術(shù)顧問。經(jīng)過了潛心研究,大膽探索,采用泥地發(fā)酵,陳曲加醅,混蒸混燒老五甑的傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代釀酒新科技,新法陳儲(chǔ),最后于八四年生產(chǎn)出了第一批白酒。
河北青竹釀酒有限責(zé)任公司
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