夢國春酒擁有三大獨(dú)特優(yōu)勢
2014-04-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
盛醬酒業(yè)擁有7.5平方公里醬香型白酒生態(tài)自然保護(hù)區(qū),夢國春醬香型白酒傳承了茅臺鎮(zhèn)千年的制酒經(jīng)驗,其釀制的酒,以本地優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,精心釀制以陶壇窖藏而成。
夢國春酒不可復(fù)制的獨(dú)特優(yōu)勢:
1、水
水是釀酒的重要原料之一。我國自古就有佳泉出美酒的傳說。釀酒用水取自赤水河,赤水河“集靈泉于一身,匯秀水而東下”,素有“美酒河”之美譽(yù),赤水河水質(zhì)優(yōu)良,微甜爽口,含多種對人體有益的成分,蒸餾釀出的酒特別甘美。
2、糧
高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。夢國春酒所用高粱為赤水河兩岸的優(yōu)質(zhì)糯性高粱,顆粒堅實飽滿均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,有利于夢國春酒工藝的多輪次翻烤及特殊芳香化合物和多酚類物質(zhì)的形成。
3、曲
夢國春酒深諳“得自然之曲,乃成第一品”的真諦?!案邷厍啤背浞掷酶邷貤l件下,微生物種類多,繁殖能力強(qiáng)的外部環(huán)境,利用當(dāng)?shù)匦←湥患尤魏屋o料制作而成,在制曲過程中,做到了趨利避害。
貴州省茅臺鎮(zhèn)盛醬酒業(yè)有限公司
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