安溪鐵觀音作為家喻戶曉的十大名茶之一，不僅香高味醇，口感醇厚甘甜，其極佳的養(yǎng)生保健功效也深得人心。但只有當(dāng)你使用正確的泡茶方法，才能讓其擁有最佳的口感，以及發(fā)揮最佳的功效與作用。 　 安溪鐵觀音新茶最好用蓋碗泡。水盡量用純清水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。 　　新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。 　　此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。 河北省定州市仁品商貿(mào)有限公司 招商聯(lián)系人：尹經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：400-096-9098；86-0312-2335888 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_chuanzhihuatea 茶葉招商：http://chaye.tangjiu.com/

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