米粉在河源有著悠久的歷史,早在三百年前,河源人民就用自己的智慧,以大米為原料,經(jīng)磨漿、脫水、臼夯、水蒸、切絲、晾曬、成形等近10道工序，制造出一種俗稱“手排”的大米制品，這種“手排”因經(jīng)千錘百煉，細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調(diào)制出適合各地的風味，令人百食不厭，故在城鄉(xiāng)極為流行，且深受老百姓的歡迎，成為當?shù)匮缯埧腿?、饋贈親友之上品；并慢慢地由河源人民省親、工作等帶入省城，帶出了海外。 抗戰(zhàn)時期，周恩來、葉劍英等率領部隊南下，途經(jīng)河源，村民常以“手排”慰勞來往官兵，由于“手排”已蒸熟，經(jīng)開水浸泡即可食用，非常適合部隊行軍作戰(zhàn)，部隊曾大量收購，當做“軍糧”分給戰(zhàn)士隨身攜帶，深受部隊的喜愛，“河源手排”的名氣由此也越來越大。 1987年，河源米面制品廠（廣東霸王花食品有限公司前身）開始對河源這一傳統(tǒng)客家風味食品——“手排”（河源米粉）的生產(chǎn)工藝作進一步的研究、探索，終于在1989年成功研制出一套獨特的米粉加工工藝，并逐漸實現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)。產(chǎn)品在不加任何化學添加劑的前提下，保持大米原有的香味，且具有爽滑、久煮不糊、清水不斷條等特點，使河源米粉實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，在眾多的米粉中脫穎而出，霸王花公司生產(chǎn)的營養(yǎng)米排粉產(chǎn)品的各項技術指標均達到國家領先水平——成為米排粉行業(yè)中品牌價值最高的產(chǎn)品。 2004年冬，根據(jù)中央糧食體制改革的要求，東源縣政府和糧食主管部門決定將原國有企業(yè)“霸王花”公司整體資產(chǎn)實行公開拍賣。朱日楊先生最終以1720萬元成功競得“霸王花”整體資產(chǎn)，成為“霸王花”公司的新“東家”。 2006年10月23日，我司位于東源蝴蝶嶺、占地面積為6萬多平方米、集科研、生產(chǎn)和旅游觀光為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)已經(jīng)正式奠基，生產(chǎn)設備的、生產(chǎn)工藝的進行了全面升級。新工廠于2008年初正式投產(chǎn)，2013年實現(xiàn)年產(chǎn)量可達3萬噸，年總產(chǎn)值2億元，年稅收1000多萬元。 廣東霸王花食品有限公司 招商熱線：0762-8828888 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_gdbawanghua 食品招商：http://shipin.tangjiu.com

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