賒店酒在明代已風靡遠近
2014-09-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
到了明代,歷經(jīng)戰(zhàn)火滄桑的賒店釀酒業(yè)隨著賒店商業(yè)的復蘇又得重興。據(jù)《明嘉靖南陽府志校注第二冊》中“田敏征賦雜稅條”記載:當時南陽縣“酒課鈔七十二錠四貫百文”,“全府工業(yè)以小手工業(yè)為主……以絲織、釀酒業(yè)較為繁盛!薄霸V,酒課鈔三十三錠六百文。案方城酒課宋已重視,黃石山仙翁觀碑:今宛屬酒課以方城賒旗鎮(zhèn)著名!
由此可知,賒店酒業(yè)明代時已成為當?shù)毓俑闹饕斦杖雭碓础T谥骷乙ρ┿y所著歷史小說《李自成》中,描述李自成首次拜訪活動在湖北一帶的農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖張獻忠,以求聯(lián)手抗明時,張獻忠高興地吩咐手下:“拿賒店老酒來!”兩大農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖遂痛飲賒店老酒,以慶賀聯(lián)盟的成功。小說雖然有虛構(gòu)的成份,但作為對明史深有研究的學者型作家姚雪銀這樣描述,決不是空穴來風。在電視劇《李信與紅娘子》中,對賒店老酒亦有多處展示。由此可知,賒店酒在明代已風靡遠近。
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