赤河名匠白酒研究醬香型白酒
2014-11-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
赤河名匠白酒研究醬香型白酒,醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用,對身體傷害最小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!醬香型是中國白酒七大香型之一,醬香型亦稱茅香型,以茅臺酒、貴州重酒等為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(向來有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。近年來醬香型白酒越來越受到消費(fèi)者的喜愛。
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司
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