瀘州老窖明代萬歷年間舒聚源窖池，距今已有400多年歷史。經(jīng)數(shù)代老窖人的反復(fù)釀造培育，以其獨(dú)一無二的經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、科學(xué)研究?jī)r(jià)值，被世人所矚目。96年，國(guó)務(wù)院將其確定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”，99年，“國(guó)寶窖池”以人類釀造史上的奇跡而被載入《吉尼斯世界紀(jì)錄》。 　　瀘州老窖國(guó)寶窖池共四口，皆為長(zhǎng)方形，橫向縱向排列不等。是濃香型白酒生產(chǎn)發(fā)酵場(chǎng)所。在常年不間斷的發(fā)酵釀造過程中，老酒體的成分滲透于窖泥，天長(zhǎng)地久，在窖泥中生成和繁殖了種類繁多的微生物和香味物質(zhì)，并且一點(diǎn)一點(diǎn)地向窖泥深處滲透，經(jīng)400多年的積累變異，形成了豐富的天然生香源。經(jīng)中國(guó)社科院食品發(fā)酵研究所考證，明代瀘州老窖池中微生物種類的數(shù)量排在全國(guó)名酒榜首。在釀酒過程中，這些微生物通過酒糟層層竄進(jìn)酒體里，對(duì)糧糟的發(fā)酵和出酒的品質(zhì)產(chǎn)生極大的影響。形成了瀘州老窖獨(dú)特的風(fēng)格，即“無色透明，窖香優(yōu)雅，綿甜爽凈，柔和協(xié)調(diào)，尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格雅致”。 　　對(duì)于“中國(guó)第一窖”，國(guó)家文物局古建筑專家組組長(zhǎng)羅哲文教授這樣評(píng)說：“瀘州老窖國(guó)寶窖池不如龐大的古建筑群，沒有繁復(fù)的精雕細(xì)刻，沒有奇巧的工程技術(shù)，但它卻有深厚的文化內(nèi)涵。它繼承了幾千年來釀酒工藝的悠久歷史和奇妙的釀制技術(shù)，涵蓋了文物的歷史、科學(xué)、藝術(shù)三大價(jià)值的內(nèi)容，它反復(fù)為國(guó)家創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，因而它又有高出文物的獨(dú)有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是公認(rèn)的“活文物”。 四川瀘州濃香淵源酒類銷售有限公司 招商聯(lián)系電話：0830-3159611 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_lzljnxy 白酒招商：http://m.mfedex.com/baijiu/

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