遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。 最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》記載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”——“甘美之”后，便派大將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道。 “風(fēng)曲法酒”問(wèn)世，為大曲酒的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。“風(fēng)曲法酒”是“枸醬酒”衍生而來(lái)，介于醬香型和濃香型之間，“由上品“枸醬酒”勾入黃酒鹿血并輔以符咒后進(jìn)行蒸餾，蒸餾時(shí)加入中藥材，最后進(jìn)行貯藏。 唐宋時(shí)期，赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，成為朝廷貢品。 至元、明時(shí)期，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車(chē)間片區(qū)）陸續(xù)興建。 明末清初，該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間，回沙醬香型白酒已臻成型。 1704年茅臺(tái)鎮(zhèn)“餲盛”酒號(hào)開(kāi)始用清續(xù)渣結(jié)合法釀制醬香白酒。 嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上最有名的醬酒燒房為“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸?！凹椅▋?chǔ)酒賣(mài)，船只載鹽多”成為這一時(shí)期繁忙釀酒景象的歷史寫(xiě)照。 貴州盧江龍酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：0851-4776772 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_gzljljy 白酒招商：http://m.mfedex.com/baijiu/

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