幸福生活之牛骨蘿卜湯中老年人補鈣良品
2015-10-12 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
【牛骨蘿卜湯】
【主料】
牛骨高湯1000g、白蘿卜250g
【輔料】
鹽適量、甜玉米適量
【做法】
1.準備玉米和白蘿卜
2.熬好的牛骨高湯
3.玉米和白蘿卜洗凈切塊
4.先把蘿卜和玉米倒進沸水中綽水一分鐘后撈起洗凈
5.再倒入高湯內(nèi)
6.蓋上大火燒開
7.之后打開撇清浮沫
8.加入鹽后蓋上轉(zhuǎn)小火20分鐘后熄火出鍋
9.自然鮮美的濃湯,上桌
小貼士
1,我先煮好高湯,然后待涼透后再分開冷藏或者冷凍,這樣隨吃隨用很方便。
2,燉高湯的時候都是原味的,很鮮美,加入蘿卜和玉米之后只要加點鹽調(diào)味就很鮮美了
3,先把食材綽水,可以減輕食材的味道蓋過高湯味。
食療:
食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒,可煮食。
各種泌尿系結(jié)石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
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