志存筍絲的存儲
2015-10-15 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
不宜去殼保存,避免風吹日曬,以防肉質變硬,失去清香的風味。其他存儲方法:
1.將買多的鮮筍去皮切成段(每段為一次食用量),放入開水煮熟,然后放涼分開放入保鮮袋里冷藏,隨吃隨取。
2.買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏??梢员4娓靡恍?。
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