修正花卷茶的名稱由來
2015-10-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
“花”的由來:
1、原料含有花白梗;
2、外包裝為用楠竹條編成的花格篾簍,形狀紋路酷似一朵花苞;
“卷”以前寫做“卷”,是指該茶的制作是在不斷的踩壓滾動(dòng)中逐漸形成,通過不斷的揉捻,讓茶汁和內(nèi)質(zhì)不斷溢出,增加茶葉的黏結(jié)度和糯性,從而達(dá)到緊結(jié)成型的目的。
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