詠樂佳葡萄干,眾口一致的選擇
2015-11-17 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
葡萄干的選購
1.以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2.顆粒之間有一定空隙,不應(yīng)有粘團(tuán)現(xiàn)象,手摸有干燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的葡萄干品質(zhì)較佳。如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的葡萄干質(zhì)較次。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4.口味甜蜜鮮醇,不酸不澀。
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