老年人吃核桃有什么好處 一、保護(hù)心臟和血管 核桃可有效降低血液中的有害膽固醇，盡管核桃脂肪含量高，但含有對血栓和心悸有積極影響的單酸。因而，核桃具有保護(hù)血管和增強(qiáng)心肌的功能。如果在普通飲食中加入核桃，脂蛋白下降27%，即使在一日三餐中有少量的脂肪，如果添加核桃的話，脂蛋白也會下降7%左右。 二、核桃可治膽石癥 　　膽石癥是中老年膽道系統(tǒng)的常見病，多發(fā)病。膽結(jié)石的形成大多與飲食有關(guān)。食物中的粘蛋白與人體膽汁中的鈣離子和非結(jié)合型膽紅素結(jié)合成膽石支架和晶核，便形成了膽結(jié)石。核桃仁中含有一種名叫丙酮酸的物質(zhì)，能阻止粘蛋白的鈣離子，非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個(gè)大核桃或十幾個(gè)小核桃，不問斷，3個(gè)月后癥狀明顯減輕，半年后可康復(fù)。 湖南太子奶集團(tuán)生物科技有限責(zé)任公司 招商聯(lián)系方式：張經(jīng)理 18931112526　 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_taizinai 飲料招商：http://m.mfedex.com/yinliao/

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