夏季吃什么養(yǎng)心?夏季與心氣相通，夏季多汗則易使心氣渙散，因而中醫(yī)有“春養(yǎng)肝、夏調(diào)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎”四季養(yǎng)生學(xué)說。所謂“心通于夏氣”，是說人的心臟與夏季相應(yīng)，心臟的生理功能在夏季比較旺盛，因此為更好地從夏季飲食養(yǎng)生，必須把握時令與臟腑的關(guān)系，有目的地補(bǔ)充心臟所消耗的能量，以保護(hù)心氣。 荷葉鳳脯 　　材料：鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。 　　做法：雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短段、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥段、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形的包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內(nèi)只蒸15分鐘即可。出籠后可將做好的荷葉鳳脯置于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。 　　功效：清芬養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣，尤為適宜夏季食補(bǔ)。 定遠(yuǎn)縣長征食品有限公司 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_czspc 食品招商：http://m.mfedex.com/shipin/

à′?′￡o@nfrom