一般來(lái)說(shuō)，三文魚(yú)離開(kāi)海水之后，在七八天之內(nèi)食用，還算可靠。如果你看到的整條三文魚(yú)被埋在碎冰里，或者是切好的生魚(yú)片放在碎冰之上，那么你基本可以確信，這些魚(yú)還在保質(zhì)期內(nèi)，而且沒(méi)有魚(yú)腥味。 　　記住一定不能向售貨員問(wèn)這魚(yú)很新鮮吧？這樣你獲得的答案肯定是當(dāng)然。你應(yīng)該問(wèn)他這魚(yú)什么時(shí)候來(lái)的？從中你應(yīng)該能獲得些有用的幫助你判斷的信息。 　　魚(yú)身應(yīng)該比較濕潤(rùn)，魚(yú)鱗還附在身上。魚(yú)鰓也是濕潤(rùn)、有光澤的。魚(yú)頭到魚(yú)尾的顏色應(yīng)該一致，用手指按一下魚(yú)肉，應(yīng)該還很有彈性。因?yàn)槲覈?guó)不產(chǎn)三文魚(yú)，而且運(yùn)輸也需要相當(dāng)?shù)臅r(shí)間。因此只要冷凍技術(shù)過(guò)硬，冷凍魚(yú)比“鮮魚(yú)”更加新鮮。 　　速凍的三文魚(yú)保存期比較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)在一個(gè)月到兩個(gè)月；如果是冰鮮的，保存時(shí)間就較短，要在一兩天內(nèi)吃完，才能保證新鮮的口感。 武漢奕君彤實(shí)業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_yijuntongcn 食品招商：http://m.mfedex.com/shipin/

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