艾特爾·維蜜雞尾酒分享白蘭地亦“生命之火”?
2016-01-06 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
辨別優(yōu)質(zhì)白蘭地的一個(gè)重要標(biāo)志,就是看瓶簽上的級(jí)別,反映了該酒釀制的年份。時(shí)間越長(zhǎng),酒的價(jià)值就越高。按照法國(guó)政府統(tǒng)一規(guī)定的年限標(biāo)準(zhǔn)和專家鑒定,名酒在瓶簽上都印有星級(jí)或字母代碼。這些英文縮寫字母的具體含義是:V:Very非常的;O:old老的;S:superior極品;P:pure純粹的;E:extrcme特別上等。
白蘭地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為:一星(5年)、二星(10年)、三星(15年)V.O(15年以上)、V.S.O(20年以上)、V.S.O.P(25年以上)、P.O.V(30年以上)、X.O(40年以上)、EXTRA(501年以上)。
白蘭地是從英文Brandy譯音而來(lái)的?!鞍滋m地”一詞源于荷蘭語(yǔ),意思是“燃燒之酒”,法語(yǔ)的意思是“生命之火”。在世界盛產(chǎn)白蘭地的故鄉(xiāng)———法國(guó)科涅克,無(wú)論是質(zhì)量還是產(chǎn)量均為世界第一。在該地區(qū)又以干邑白蘭地為上乘,所以白蘭地又稱干邑。在干邑中,“人頭馬”、“軒尼詩(shī)”、“拿破侖”等牌子最為著名。
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