火鍋好吃，還得注意消化不良這個(gè)硬傷。老年人以及胃腸功能不好的人尤其要特別慎重，不要一次性過量進(jìn)食，也不要頻繁吃火鍋。怎樣吃火鍋才健康？火鍋吃多了消化出現(xiàn)問題怎么辦？ 哪些人不適宜多吃火鍋 小孩。首先，火鍋都是現(xiàn)涮現(xiàn)吃的，很多孩子由于吃火鍋時(shí)不注意，燙得滿嘴長泡。其次，孩子處于長身體的階段，辛辣刺激的食物不利于孩子發(fā)育。第三，小朋友胃腸功能弱，火鍋對(duì)胃腸有一定刺激，容易引起胃腸道不適的癥狀。 膽囊炎、膽囊切除術(shù)以及消化不良的患者。火鍋中各種東西都有，味道也比較混雜，而且常常容易吃到?jīng)]熟的食物，因此容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，不容易消化，本身有消化不良問題的人需要注意。而膽囊疾病患者吃了火鍋中的油膩食物后，很容易出現(xiàn)膽囊收縮或膽汁滯留現(xiàn)象，輕者引起身體不適，重者會(huì)導(dǎo)致病情加重。 老年人。老人腸胃功能較差，尤其是牛羊肉吃得過多，會(huì)使胃難以消化，容易導(dǎo)致消化不良。特別需要注意的是，患有糖尿病、高血壓、冠心病的老年人，因?yàn)榛疱佒械氖澄镆话闶歉叩鞍?、高能量的，增加了心臟、腎臟、胃等臟腑的負(fù)擔(dān)，很容易誘發(fā)疾病。 痛風(fēng)患者。許多痛風(fēng)患者都被一再告誡不要吃火鍋，否則會(huì)加重病情。這是因?yàn)榛疱伋Ｓ迷S多辣椒，辛辣刺激，湯底久煮產(chǎn)生過多的嘌呤，會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，使病情加重。 吃火鍋小貼士 一、涮出來后涼涼再吃。涮品一定要在滾熱湯中煮熟、煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發(fā)生可能。但這樣一來，從火鍋中撈出的菜肴溫度會(huì)很高，一不小心就會(huì)燙傷口腔和食道黏膜。所以，吃火鍋千萬不可心急，最好是把涮出的食物放在碗里涼一涼再吃。 二、多涮“塊狀”蔬菜。很多人在吃火鍋時(shí)最后猛吃綠葉菜，但綠葉類蔬菜由于葉面面積較大，容易吸收湯底中的油分，從而導(dǎo)致整體上脂肪含量增高，使本來低熱量的素菜也不再“素”了。其實(shí)，不妨選擇根莖類或海菜類食物，如蓮藕、土豆、胡蘿卜、白蘿卜、海帶等，塊狀蔬菜不會(huì)過多“夾帶”鍋中的油，富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。 三、勿貪辣勿貪多?；疱伒男晾蔽兜罆?huì)嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。此外，火鍋的辣爽讓很多人欲罷不能，吃得過多就會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、食欲不振等問題。這時(shí)就可能會(huì)有化學(xué)性消化不良問題，可以選擇一些改善化學(xué)性消化不良的藥物來改善。此類藥物能全面快速消除腹脹、腹痛、早飽、噯氣等消化不良癥狀。 邢臺(tái)美的客食品股份有限公司 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_xtmdkfood 食品招商：http://m.mfedex.com/shipin/

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