如果說(shuō)其他的廣告詞只是忽悠，那么“橄欖油對(duì)嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳相仿”則是危害巨大的欺騙。 　　首先，膽固醇對(duì)于細(xì)胞膜的構(gòu)成至關(guān)重要。成年人需要限制膽固醇的攝入，不是因?yàn)槟懝檀家粺o(wú)是處，而是成人的日常攝入量通常都超過(guò)了需求量，而且達(dá)到了有害的地步。但是嬰兒不同，他們的生長(zhǎng)旺盛，對(duì)膽固醇的需求量更大。在母乳中，膽固醇的含量在115-150mg/L的范圍。目前的配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有要求，通常會(huì)明顯低于母乳。日本學(xué)者曾經(jīng)曾經(jīng)比較過(guò)母乳、普通配方奶以及強(qiáng)化膽固醇的配方奶對(duì)嬰兒紅細(xì)胞膜的影響。三種奶的膽固醇含量分別為117、42和82 mg/L。結(jié)果顯示，在血漿膽固醇含量和紅細(xì)胞膜組成方面，喂強(qiáng)化膽固醇配方奶的結(jié)果比喂普通配方奶更加接近母乳喂養(yǎng)。完全不含膽固醇的植物油，如何能夠“對(duì)嬰幼兒發(fā)育極為適宜”？ 　　其次，母乳中的脂肪組成受人群、食物、哺乳期等因素的影響很大。根據(jù)世界各地母乳分析結(jié)果，一般飽和脂肪在總脂肪的40%左右，其中有許多短鏈脂肪。此外，母乳中還含有一些長(zhǎng)鏈的歐米伽3多不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，母乳中的脂肪組成相當(dāng)獨(dú)特。主要是油酸的橄欖油，又怎么能“基本脂肪酸的比例與母乳相仿”？

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