桑醇果酒原生態(tài)環(huán)境有著“水果天堂”的美譽(yù)
2016-04-12 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
原生態(tài)環(huán)境
桑醇紅的無(wú)公害水果基地,方圓50公里內(nèi)無(wú)任何化工企業(yè),位于“神奇的北回歸線(xiàn)綠帶”,是世界上最優(yōu)秀的亞熱帶水果產(chǎn)區(qū)之一,有著“水果天堂”的美譽(yù)。
年均氣溫:22.3度的適宜氣候;年均降水量:1300-1600毫米恰到好處的雨水;年均日照:高達(dá)17500小時(shí)的日照直線(xiàn)終點(diǎn);桑醇紅的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū):已獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證;天然綠色的水果:已獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
釀造核心工藝
“世界亞熱果酒之父”蔡錦波和他的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)歷時(shí)數(shù)年精研攻發(fā),首創(chuàng)“100%原汁發(fā)酵純釀”核心技術(shù),實(shí)現(xiàn)世界亞熱水果純釀技術(shù)零的突破,釀造過(guò)程中精益求精,使水果的豐富營(yíng)養(yǎng)成份和絕佳口感完美結(jié)合,締造出果酒優(yōu)雅的品質(zhì)。
工藝標(biāo)準(zhǔn)
在整個(gè)釀造生產(chǎn)過(guò)程,獨(dú)有的“TQ”工藝標(biāo)準(zhǔn),確保了傳奇品質(zhì)的誕生:
T1:采果時(shí)間只能在上午9點(diǎn)-16點(diǎn)之間,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段水果吸收的水份基本參與光合作用,此時(shí)水果的含水量和酸甜度最適合釀酒,整個(gè)采摘過(guò)程全手工。
T2:水果采摘下來(lái)到送達(dá)生產(chǎn)車(chē)間,嚴(yán)格遵照3小時(shí)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn),有效的保持水果的新鮮度。
Q1:嚴(yán)格按照原汁純釀的原則進(jìn)行生產(chǎn),最大化地保持其純正與充沛的果香味。
Q2:每一瓶桑醇紅酒,都必須經(jīng)過(guò)24道嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),確保其醇香醉人。
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