雞尾酒（Cocktails） 在1776年，Betsy Flanagan發(fā)明晰美國(guó)式的“雞尾酒”。雞尾酒來(lái)源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾茸毛作裝修的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時(shí)分，一些軍官走進(jìn)來(lái)要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女仆人，便把一切剩酒通通倒在一個(gè)大容器里，并順手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來(lái)奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的滋味，就問(wèn)貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇！”一位軍官聽了這個(gè) 詞，快樂地碰杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬(wàn)歲！”從此便有了“雞尾酒”之名。這是在美洲被認(rèn)可的來(lái)源。

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