添加劑過(guò)多不易過(guò)量食用 　　火鍋底料品種繁多，不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，所有的火鍋底料在配料表上都標(biāo)注有食品添加劑成分，像一種內(nèi)蒙古的火鍋調(diào)味料，每袋125克，而含有的食品添加劑成分就有六種之多。對(duì)于包裝袋上標(biāo)注的食品添加劑，很多市民都表示一頭霧水，并不了解。一位超市銷(xiāo)售人員解釋稱：“具體有哪幾種添加劑，真不知道。但無(wú)非就是一個(gè)調(diào)香，調(diào)色和調(diào)味，還有部分防腐劑?！? 　　專家表示，火鍋底料外包裝上的食品添加劑成分屬于可食用范圍，的確可以加入其中，但過(guò)量食用添加劑會(huì)對(duì)健康不益，而我國(guó)目前也并沒(méi)有具體的火鍋底料添加劑標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)中很容易超量。專家提醒，在購(gòu)買(mǎi)使用火鍋底料時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該謹(jǐn)慎?！坝绕涫且恍┑蛢r(jià)位的底料，這些添加劑成分可能會(huì)更多一點(diǎn)，食用時(shí)盡可能按照包裝袋上配比來(lái)加水稀釋?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士提醒。不少市民也反映，買(mǎi)回去的火鍋底料往往結(jié)成塊，專家表示，這說(shuō)明底料用油多為棕櫚油，市民不宜多吃。

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