如何正確飲酒適量飲酒，有助健康，但一次喝得過多，短時(shí)間內(nèi)攝入大量酒精還會(huì)增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒。還有專家指出，如果連續(xù)5年經(jīng)常過量喝酒，輕者會(huì)出現(xiàn)酒精性脂肪肝，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。因此，喝酒一定要把握量和技巧。 1、適度飲酒據(jù)《生命時(shí)報(bào)》介紹，無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克，而中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應(yīng)該更少一些。低度白酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，而烈性高度酒最好不要超過25毫升；低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi)，高度的則不要超過3兩；啤酒的一天飲用量不要超過兩聽（相當(dāng)于玻璃瓶的一瓶）。 2、選擇低度酒通常，在同等量下，高度酒對(duì)肝臟等器官的損傷要大于低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好選擇低度酒。一般而言，白酒和黃酒溫著喝傷害更小。這是因?yàn)?，在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)乙醇也會(huì)揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對(duì)肝臟的傷害。 3、選好下酒菜喝酒前，可吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、咸魚等，它會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝臟。飲酒過程中，應(yīng)多吃牛肉、雞、魚、雞蛋，以及綠葉蔬菜、豆制品等，還要多喝白開水或西瓜汁等。同時(shí)，還可以點(diǎn)個(gè)蘿卜。因?yàn)樘}卜能解毒，可減少對(duì)肝的損傷。最后，在上果盤時(shí)，應(yīng)盡量多吃西瓜，幫助酒精排出。

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