國酒和洋酒在同一舞臺上一展風騷，在釀造歷史與品牌數(shù)量上我國具有很大的優(yōu)勢，而在國際的享譽度以及品牌溢價上，國酒卻不敵洋酒。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、業(yè)態(tài)擴展、創(chuàng)新酒品固然是當前國內(nèi)酒企要解決的現(xiàn)實的課題，而如何將歷史釀入品牌，讓品牌成為經(jīng)典，讓經(jīng)典全世共賞，才是真正的國酒崛起之道。 在情懷的基礎上，五糧液集團在夜場酒的釀造上更頗費匠心。該項目的主持者是五糧液釀造技藝傳承人陳林女士，我國果酒首席研發(fā)師林紅女士也參與研發(fā)。匠人匠心同時也體現(xiàn)在從取材到窖藏的整條生產(chǎn)線上，五糧釀造上升到五果釀造保證其品質(zhì)，五果釀造保證其健康，陳釀窖藏則保證其傳世附加價值。沉淀十年，市場上才終于有冰珀之音。如今五糧液冰珀經(jīng)過市場檢驗，已成為中國頂級夜場酒，這古法釀造的前輩，夜場酒上的后起之秀能與國際一線品牌軒尼詩、馬爹利等世界名酒分庭抗禮。 五糧液集團旗下的夜場酒顯得更有誠意和底氣。從情懷上看，五糧液集團是第一個將國酒打入洋酒包圍圈的企業(yè)，也是拒絕添加以“純天然比洋酒更健康”為傲的酒企，更是首先進入夜場酒這一非傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的國企。

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