對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒頗有研究的貴州省原政協(xié)副主席王錄生先生介紹說(shuō)，茅臺(tái)酒曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)異地試驗(yàn)，但是都生產(chǎn)不出和茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣口感的茅臺(tái)酒。這是因?yàn)槊┡_(tái)酒是在所處特定的地理環(huán)境條件下，用特殊的工藝生產(chǎn)的酒，是受國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。所謂國(guó)家國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的意思是，在特定的在特定的地理范圍之內(nèi)用特定的工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。只是因?yàn)槊┡_(tái)酒廠在改革開(kāi)放初期申請(qǐng)了"茅臺(tái)"商標(biāo)，其它酒廠才不能使用茅臺(tái)酒這個(gè)稱謂了。實(shí)際上從廣義上說(shuō)，只要在茅臺(tái)鎮(zhèn)按照茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn)的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的醬香酒，都是茅臺(tái)酒。 王錄先生還說(shuō)起"茅臺(tái)酒是世界上最好的酒"的評(píng)價(jià)的來(lái)源——這是聯(lián)合國(guó)前秘書(shū)長(zhǎng)瓦爾德海姆先生在1971年的時(shí)候說(shuō)的。那年，他去捷克斯洛伐克訪問(wèn)的時(shí)候，捷克總統(tǒng)胡薩克舉行招待會(huì)，各個(gè)國(guó)家的外交使節(jié)都參加了這個(gè)會(huì)，中國(guó)參贊也參加了。瓦爾德海姆在走到中國(guó)代表團(tuán)的時(shí)候，就問(wèn)道："你認(rèn)識(shí)唐明照嗎？我和他關(guān)系非常好，我們經(jīng)常在一起喝酒。"于是，話題就轉(zhuǎn)到茅臺(tái)酒上，他談道，他在聯(lián)合國(guó)的時(shí)候，可以收到世界各國(guó)最好的酒，但是嘗來(lái)嘗去，還是茅臺(tái)酒最好，茅臺(tái)酒是世界上最好的酒！他的夫人在身邊就笑著說(shuō)道，瓦爾德海姆是位茅臺(tái)酒的崇拜者。于是第二天，中國(guó)代表團(tuán)就給瓦爾德海姆送去了五瓶茅臺(tái)酒，瓦爾德海姆連連贊道："茅臺(tái)酒太好了，喝了不辣吼，不口干，第二天不頭痛！"

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