具其野史記載，時大明朝，閩籍大員因望月思鄉，感悟人生幾何，特命家臣不遠萬里把薏仁酒從家鄉送來京城。時圣上御駕臨其邸，大員特奉家鄉之特色美酒與君嘗。 圣上視之淡如琥珀之光色，凈如琉璃之純儒，持斛間薏香迎面。圣上飲之，眉宇間幾露不悅而責之曰：“色織如玉，何以微苦”？大員曰：“酒如人生，知其苦而覺甜”，遂即告知圣上，薏仁酒，味之珍貴，一如人生之大境。圣上了知其意，乃贊曰：“此酒非凡，入口微苦，然綿柔不減，回甘悠長；今縱觀前朝后朝，無數登高之大士，無不以其先苦勵志而證大道。然天道人道，以此美酒佳寓覺之，與君同道。” 至此薏仁酒乃世代指為貢酒，皇宮大員，達官顯貴無不競相贊譽。

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